망고 과육 및 껍질 추출물의 항산화 및 항균 활성 비교
Comparison of Antioxidant and Antimicrobial Activities of Pulp and Peel Extracts of Mango
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초록
본 연구에서는 망고 추출물의 기능성 화장품 천연물 소재 가 능성을 확인하기 위하여 망고를 과육과 껍질로 나누어 물과 에 탄올로 각각 추출하여 수율, 총 폴리페놀과 플라보노이드 함량, 항산화 및 항균활성 효과를 비교 실험하였다. 그 결과 망고 과 육과 껍질 추출물의 수율은 과육에서 높았으며 특히, 망고 과육에탄올 추출물에서 86.08%로 가장 높은 수율을 나타내었다. 망 고 추출물의 총 폴리페놀과 플라보노이드 함량은 껍질 추출물 이 과육에 비해 각각 1.6~2.3배, 19.9~74.5배로 높은 함량을 나 타내었으며 추출용매가 에탄올일 경우 더 높은 함량을 나타내 었다. 전자공여능과 ABTS radical 소거능에 의한 항산화 효과를 확인한 결과 망고 껍질 추출물은 500 μg/mL에서 각각 94.2%, 96.3~99.9%로 대조구인 비타민 C와 유사한 항산화 효과를 나 타내었다. 염증관련 피부상재균인 S. epidermidis, S. aureus, E. coli, P. acnes에 대한 항균활성은 물 추출물에서는 항균효과가 나타나지 않았으며 에탄올 추출물에서는 망고 껍질이 망고 과육에 비해 높은 항균활성을 나타내었다. 이러한 결과로 망고 껍 질 에탄올 추출물이 총 폴리페놀, 플라보노이드, 항산화 및 항균 효과가 유의성 있는 수준으로 확인되어 기능성 화장품의 천연 소재로서의 활용 가치가 있음을 확인하였다.
Abstract
In the current study, we investigated bioactive materials, viz. total polyphenol and flavonoids compounds, antioxidant and antimicrobial activities of two extracts (hot water and ethanol) of dried mango pulp and peel to evaluate their use as a functional ingredient in cosmetics. Results showed that the extraction yield of mango was higher the pulp than the peel, and higher the ethanol extract than the water extract. The content of polyphenol and flavonoids were the highest in peel ethanol extract and were of values 185.6 mg TAE/g and 29.8 mg QE/g, respectively. The electron donating ability and ABTS radical scavenging ability of the peel ethanol extract increased with increase in the concentration of 25~1,000 μg/ mL and showed the highest antioxidative effect as IC50 73.0 μg/mL and 118.1 μg/mL, respectively. Antimicrobial activity against S. epidermidis, S. aureus, E. coli, and P. acnes was not observed in water extract, but in the ethanol extract, higher antimicrobial activity was obtained for the peel than the pulp. Therefore, the ethanol extract of mango peel can be used as a resource of natural cosmetic material for functional cosmetics.
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