한국과 미국의 고등학교 화학 교과서에서 삼투 현상 기술에 대한 비교 분석
Comparative Analysis of the Description of Osmosis in Korean and American High School Chemistry Textbooks
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이 연구의 목적은 한국과 미국의 고등학교 화학 교과서에서 삼투 현상 기술에 대해 비교 분석하는 것이었다. 한국 화학 교과서에서 삼투 현상을 묽은 용액의 성질로 다루는 반면, 미국 화학 교과서에서는 농도에 관계없이 용액의 성질로 다루고 있었다, 또한 한국과 미국 화학 교과서는 모두 삼투 현상을 반투막에서 일어나는 현상으로 설명하고 있다. 실생활의 예시로 모든 한국 화학교과서는 김장할 때 배추를 절이는 현상으로 설명하였다. 하지만 거의 모든 미국 화학 교과서는 생물의 세포가 영양분을 흡수하는 현상으로 설명하고 있다. 삼투 현상은 용액의 농도에 관계없는 성질이고, 우리 실생활에서 삼투 현상은 거의 대부분 라울의 법칙을 벗어난 진한 농도 상태에서 일어난다. 따라서 모든 한국의 화학 교과서가 삼투 현상을 묽은 용액의 성질로만 기술하고 있는 것에 대한 보완 수정이 필요하며, 아울러 실생활에서 일어나는 삼투 현상을 교과서에 기술할 때 농도 개념을 보충 확장하고 열역학적 개념을 도입할 필요성 있다고 제언한다.
Abstract
The purpose of this study was to analyze comparatively the description of osmosis in Korean and American high school chemistry textbooks. Korean chemistry textbooks deal with osmosis as a colligate property of a diluted solution whereas American chemistry textbooks deal with it as a property of a solution regardless of the concentration. In addition, all Korean and American chemistry textbooks explained osmosis with the phenomenon occurring in a semipermeable membrane. In the osmosis example of a real life, all Korean chemistry textbooks explained the phenomenon occurring in a salted cabbage. On the other hand, almost American chemistry textbooks explained the phenomenon delivering nutrients in a cell of life. Osmosis is a property independent of the concentration of solution, and in our daily lives this usually happens in a high concentration of solution. Therefore, it is necessary to correct supplementally the description as the properties of diluted solution in all high school chemistry textbooks of Korea. In addition, it is also necessary to extend supplementally the concentration of solution and to introduce the thermodynamic concept when describing osmosis in chemistry textbooks.
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