여대생의 베이커리제품에 대한 중요도와 선호도에 관한 연구
Study on Importance and Preference of Female University Students for Bakery products
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This study is to identify the importance of selection in bakery product and the preference of bakery product. This survey was conducted from 258 female university students in Seoul and Kyonggi areas and the data was analyzed using SPSS 17.0. The results showed that respondents considered taste, sanitation, and freshness were the most important criteria in chosing the bakery product. Depending upon the type of bakery shop, there was a significant difference in taste and convenience of purchase, while price, kindness, and accessibility were significantly different in age. According to this result, the owner should concern of service as much as quality of bakery product. Moreover, the most favored bakery products were cake, sandwich, and choux. At the end of this paper, implications and future research directions were suggested.
Abstract
This study is to identify the importance of selection in bakery product and the preference of bakery product. This survey was conducted from 258 female university students in Seoul and Kyonggi areas and the data was analyzed using SPSS 17.0. The results showed that respondents considered taste, sanitation, and freshness were the most important criteria in chosing the bakery product. Depending upon the type of bakery shop, there was a significant difference in taste and convenience of purchase, while price, kindness, and accessibility were significantly different in age. According to this result, the owner should concern of service as much as quality of bakery product. Moreover, the most favored bakery products were cake, sandwich, and choux. At the end of this paper, implications and future research directions were suggested.
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