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소비자 행동특성과 베이커리 선택속성 및 만족도간의 관계연구

A Study on the Relationship between Customer’s Characteristic, Bakery Selection Attributes and Satisfaction

허영지
한국호텔리조트학회 (Korea Hotel & Resort Association)|2019.11|호텔리조트연구 (Journal of Hotel & Resort)|제18권 제4호|pp. 407-428

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SatisfactionCustomer CharacteristicBakery Selection Attributes
주제분류관광학

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The purpose of this study is to determine the effect of relationship customer’s characteristic, bakery selection attributes and satisfaction for bakery customers. Using self-administrated questionnaire that asked questions about characteristic profile of the respondents, bakery customer’s behavior, customer’s characteristic, bakery selection attributes and satisfaction so on, was performed for analysis totally 284 questionnaires. Collected data analyzed through frequency analysis, reliability analysis, exploratory factor analysis, correlation analysis and multiple regression analysis by SPSS 19.0. First, bakery customer usually visits a bakery to buy a bread as their sneaks during 1~2 times per a week at Franchise bakery and pays about 10,000~20,000 won at a time. Second, through the multiple regression analysis, Innovation had significant effects on products quality and physical environment, Well-being had significant effects on physical environment and personal sensitiveness had significant effects on products quality and Service. In addition, product quality as bakery selection attributes were statically significant effects on satisfaction. According to these result, it is possible to set up strategic marketing and will be a basic reference in the bakery industry.

Abstract

The purpose of this study is to determine the effect of relationship customer’s characteristic, bakery selection attributes and satisfaction for bakery customers. Using self-administrated questionnaire that asked questions about characteristic profile of the respondents, bakery customer’s behavior, customer’s characteristic, bakery selection attributes and satisfaction so on, was performed for analysis totally 284 questionnaires. Collected data analyzed through frequency analysis, reliability analysis, exploratory factor analysis, correlation analysis and multiple regression analysis by SPSS 19.0. First, bakery customer usually visits a bakery to buy a bread as their sneaks during 1~2 times per a week at Franchise bakery and pays about 10,000~20,000 won at a time. Second, through the multiple regression analysis, Innovation had significant effects on products quality and physical environment, Well-being had significant effects on physical environment and personal sensitiveness had significant effects on products quality and Service. In addition, product quality as bakery selection attributes were statically significant effects on satisfaction. According to these result, it is possible to set up strategic marketing and will be a basic reference in the bakery industry.

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