특급호텔 근로자의 근무부서에 따른 건강인식과 식습관
A Study on the Health Consciousness and Eating Habits of the Workers at Deluxe Hotel according to the working department
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This study explored health consciousness and eating habits of workers at Deluxe hotels according to the working department in Seoul and Gyonggi-do. To determine health levels, this study focused on present health condition, smoking amount a day, regular exercise frequency, and shift working. The study also examined food intake patterns such as meal regularity, eating speed, reason to skip the breakfast, lunch time, dinner time, late-night meal, and snack frequency. Out of 240 subjects, 145 (63.6%) were males and 83 (36.4%) were females. Majority of workers (86.9%) graduated from university. A majority (57.0%) worked more than 10 years. 85(37.3%) worked at the kitchen, 57(25.0%) worked at Food & Beverage, 35(15.4%) worked at Front office, 23(10.1%) worked at the Housekeeping and 28(12.3%) worked at other departments. The workers at the kitchen didn’t eat regularly and slowly enough than those who worked at other departments. Also, they showed lowest healthy eating habits. This study shows that workers at kitchen need to take better care of their health and dietary habits.
Abstract
This study explored health consciousness and eating habits of workers at Deluxe hotels according to the working department in Seoul and Gyonggi-do. To determine health levels, this study focused on present health condition, smoking amount a day, regular exercise frequency, and shift working. The study also examined food intake patterns such as meal regularity, eating speed, reason to skip the breakfast, lunch time, dinner time, late-night meal, and snack frequency. Out of 240 subjects, 145 (63.6%) were males and 83 (36.4%) were females. Majority of workers (86.9%) graduated from university. A majority (57.0%) worked more than 10 years. 85(37.3%) worked at the kitchen, 57(25.0%) worked at Food & Beverage, 35(15.4%) worked at Front office, 23(10.1%) worked at the Housekeeping and 28(12.3%) worked at other departments. The workers at the kitchen didn’t eat regularly and slowly enough than those who worked at other departments. Also, they showed lowest healthy eating habits. This study shows that workers at kitchen need to take better care of their health and dietary habits.
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