외식프랜차이즈 사업의 발전방안에 관한 연구
A Study On the Development of the Food Service Franchise Business
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초록
본 연구의 목적은 국내 프랜차이즈 사업의 성공 요인을 검토하여 외식 프랜차이즈 사업의 발전에 영향을 미칠 수있는 요인을 알아 보는 것이다. 조사는 전국 외식 프랜차이즈 상황 분석을 통해 이루어졌다. 프랜차이즈는 유망 프랜차이즈의 창업을 촉진하고 프랜차이즈의 사업 확장을 촉진하는 유통 시스템이다. 그리고 여러 연구자들과 국내 외식 프랜차이즈 사업의 선진 연구에 대한 이론적 검토를 통해 외식 프랜차이즈 사업의 발전 전략을 수립해야하며 외식 프랜차이즈의 결정과 전략 방법을 수립하는 것을 목표로 할 것이다. 결과적으로 성공적인 외식 프랜차이즈 사업을하기 위해서는 체계화 된 시스템을 갖춘 프랜차이저가 지속적으로 프랜차이즈를 관리하고 운영해야합니다. 마지막으로 외식 가맹점 사업에서 성공하기 위해서는 외식 가맹점과 외식 가맹점 간의 소통과 좋은 계약 조건이 필요하다.
Abstract
The purpose of this study is to find out what factors may affect the development of the food service franchise business by reviewing the success factors of the domestic franchise business. The research was conducted by the national food service franchise situation analysis. The franchise is a distribution system that facilitates the start-up of prospective franchisees, facilitates business expansion of the franchisers. And through a theoretical review of advanced studies several researchers and the domestic food service franchise business, We have to establish the development strategy of food service franchise business and It will aim to establish the decision of food service franchise and the strategy methods. As a result, to make a successfully food service franchise business, The franchisers with a codified system should manage and administrate a franchisee continually. Finally, In order to success in food service franchisee business, It is necessary to communicate and good contract condition between the food service franchisee and the food service franchisor.
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