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모바일 어플리케이션을 이용한 외식 맛집 SNS 구전커뮤니케이션이 소비자의 이용의도와 선택 행동에 미치는 영향

The Effect of Oral Communication and eWOM on Consumers' Motivation and Choice Behavior of Eating Out at Restaurants Using Mobile Applications in a COVID-19 Pandemic Environment

정봉구
한국외식산업학회 (The Korean Foodservice Association)|2023.06|한국외식산업학회지 (FoodService Industry Journal)|제19권 제3호|pp. 99-116|DOI 10.22509/kfsa.2023.19.3.007

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Mobile applicationsSNS word-of-mouth communicationmotivation to useand selection behavior
주제분류관광학

초록

The purpose of this study is to reveal the influence of online word-of-mouth communication at restaurants using mobile applications on consumer motives and choice behaviors, and a survey was conducted about the ordered Korean cuisines by mobile devices for 282 customers in Seoul for 18 days. As a result of the survey, it was meaningful, and it adopted a hypothesis about the effect of online word-of-mouth communication at restaurants using mobile applications on consumers' usage motives and choice behaviors in the COVID-19 pandemic circumstance. In particular, the decision motive of consumers showed a noticeable mediation effect on the choice behavior about restaurants according to word-of-mouth communication through an online SNS. This means that non-face-to-face exchange using word-of-mouth communication online was activated for the decision motive and choice behavior about restaurants using non-face-to-face mobile applications, and more users were affected in the prolonged pandemic circumstance. The effect of the word-of-mouth communication online has doubled from before the COVID-19, and the choice of restaurants has, also, increased from 48% to 104.9%, which showed the usefulness of this study.

Abstract

The purpose of this study is to reveal the influence of online word-of-mouth communication at restaurants using mobile applications on consumer motives and choice behaviors, and a survey was conducted about the ordered Korean cuisines by mobile devices for 282 customers in Seoul for 18 days. As a result of the survey, it was meaningful, and it adopted a hypothesis about the effect of online word-of-mouth communication at restaurants using mobile applications on consumers' usage motives and choice behaviors in the COVID-19 pandemic circumstance. In particular, the decision motive of consumers showed a noticeable mediation effect on the choice behavior about restaurants according to word-of-mouth communication through an online SNS. This means that non-face-to-face exchange using word-of-mouth communication online was activated for the decision motive and choice behavior about restaurants using non-face-to-face mobile applications, and more users were affected in the prolonged pandemic circumstance. The effect of the word-of-mouth communication online has doubled from before the COVID-19, and the choice of restaurants has, also, increased from 48% to 104.9%, which showed the usefulness of this study.

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