한식 레시피북 중국어 출간 번역본의 정보 비대칭성 문제 고찰
A Study on information asymmetry in Chinese translations of Korean food recipe books
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초록
레시피북 장르는 요리 절차에 관한 다양한 정보들이 유기적으로 배열된 비교적 전형적 패턴을 지닌 텍스트 유형이다. 이러한 유형의 텍스트 번역에서는 내용을 정확하게 전달하는 ‘정보성’ 재현이 무엇보다 중요하다. 따라서 번역가는 출발어 텍스트의 정보성이 도착어 텍스트 상에도 최대한 유사하게 구현될 수 있도록 정보 중개자로서의 역할을 해야 한다. 그러나 실제 번역 사례들을 살펴보면 정보가 누락되거나 불충분하게 전달되는 등 정보 비대칭성 문제로 인해 도착어권 텍스트 사용자들의 기대에 못미치는 경우들이 발견된다. 이에 본고는 중국에 출간된 한식 레시피북 중국어 번역 사례들을 분석하여 정보 전달과 중재 측면에서 나타나는 비대칭 문제 양상들을 파악해 유형화하고, 텍스트 사용자와의 소통을 위한 더 나은 대안들을 모색해 보고자 한다.
Abstract
Kyoungyi Kang (2023). A Study on information asymmetry in Chinese translations of Korean food recipe books. Recipe books are one of the most standardized types of text, in which the various components of cooking procedures are organically and systematically structured. As such, the reproduction of ‘informativity’ to accurately transmit the content of ST is the key to translating recipe books, and translators should play the role of information mediator to reproduce the ST’s informativity as closely as possible. However, a review of examples reveals a case of information asymmetry where key information is omitted or insufficiently transmitted, failing to meet the demand of TT readers. This study aims to analyze Chinese translations of Korean food recipe books published in China to identify and categorize information asymmetry in terms of information transmission and mediation to present alternatives to help TT readers better understand the information.(Ewha Womans University, Korea)
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