茶書와 宋代 茶文化

Abstract

飮茶習慣的普遍化是南北文化融合的代表性的成果. 佛敎和茶的結合也是中國佛敎的特徵之一. 從而以後茶上升到文化地位的時候, 茶具有佛敎含有的形象是非常重要的. 因而茶不只是解渴的飮料也不限定爲消除感情的飮料. 茶是消除煩惱而追求明淨的精神. 由于茶意味着這樣的飮料, 所以包含上述主題的茶書就能出現了. 由于茶書的成立, 飮茶變成文化的一個領域. 最早出現的茶書卽『茶經』是陸羽撰寫的. 『茶經』是茶書方面的代表著作, 從撰寫時到今天它的影響很大. 宋代有26種的茶書, 這26種的茶書在古代中國的茶書當中占30%. 從而比以前宋代對茶的關心高漲起來了. 宋代茶書的特徵是它的關心集中在一定的地區. 其對象是有御茶園的北苑茶. 茶書的著者當中有許多人是出身于福建的或者當過福建轉運使的又是宋代的特徵. 宋代的茶書還具有官的必要性或者中央指向性的性格比較强. 因爲宋代茶專賣而給財政上的寄與或者其管理的必要性等要求比以前時代更高. 宋代茶文化具有普遍性和多樣性的文化特徵. 普遍性就是整個社會階層的生活上都喜愛飮茶有關. 多樣性是在茶的品質和價格的多樣性, 高價茶具的出現和需要的增加現象, 茶嗜好的多樣性等方面能査到. 社會上最高的標準北苑茶它代表了皇室茶, 追求它的社會氣分也很强. 反而這時期是娛樂性飮茶的功能比以前發達的時代了.