대학가 커피전문점의 공간마케팅 전략에 관한 사례연구
A Case Study on the Space Marketing Strategy for Coffee Shops around the University place
0
조회
0
다운로드
6
인용
0
참고문헌
키워드
초록
커피전문점의 양적 증가에 따라 스토어 아이덴티티(Store identity)를 확보하는 것은 커피전문점이 시장경쟁력을 갖는 중요한 마케팅 전략이 될 것이다. 본 연구에서는 공간디자인이 사용자의행태에 영향을 미치고 이러한 공간경험을 토대로 스토어 아이덴티티가 구축됨을 관찰과 설문을통해 대학가 커피전문점의 사례를 분석함으로써 파악하고 있다. 그리고, 설문조사를 통해 얻은스토어 아이덴티티를 구성하는 주요 요소를 중심으로 전략 캔버스를 설명한다. 본 연구는 일반적인 결과를 도출하였다기 보다 사용자 지향적 스토어 아이덴티티의 중요성을 인식시킬 수 있는출발점을 제공하였다는 점에서 의의가 큰 논문이다. 제품의 질이 평준화 되어 경쟁이 심화되고있는 현 시점에서 스토어 아이덴티티의 구현은 경쟁력을 강화시키는 중요한 요소이다. 향후 이를구현하기 위한 다양한 방법을 개발하기 위한 후속 연구를 계속하여야 할 것이다.
Abstract
As coffee shops have been increasing, securing the store identity will be a critical marketing strategy. In this study, it is confirmed that the spatial behavior is derived from the space design, and store identity is formed based on this spatial experience through the case. No. 1 domestic sales of coffee, Starbucks and No. 2, Coffee Bean stores near Ewha Women's University station were selected for this study. Observation and structured questionnaire were used as a research methodology. Focused on these cases, space marketing strategy canvas for the coffee shop around the university was created with main elements that are analyzed through the survey. For effective space marketing, Furniture and fixtures with the highest proportion of the investment, then the value-added services, and rigorous management of coffee flavor are needed, and interior color and lighting have the relatively small investment share.
참고문헌 (13)
- 김위찬, "르네 마보안 : 블루오션전략" (2005), 교보문고
- 마이클 트레이시, "프레드 위어시마 : 레드오션을 지배하는 1등 기업의 전략" (2007), 김앤김북스
- 한스 게오르크, "호이젤 : 뇌, 욕망의 비밀을 풀다" (2008), 흐름출판
- 고은경, "스타벅스 VS 민들레영토" (2008), 21세기북스
- 김위찬, "혁신전략" (2009), 21세기북스
- 한효정, "브랜드 체험수단으로서 플래그 쉽 스토어 공간디자인에 관한 연구", 한국실내디자인학회 논문집, 15(3), pp.184~192 (2006), 한국실내디자인학회
- 정일권, "브랜드 커피매장의 인테리어 디자인 마케팅에 관한 연구", 한국실내디자인학회 학술발표대회논문집, 7(1)통권 : 8 (2005)
- 김수용, "브랜드 아이덴터티와 공간구성요소의 관계성을 통한 실내 표현 경향에 관한 연구", 한국실내디자인학회 학술발표대회논문집, 7(1)통권 : 10 (2006)
- 이주형, "S.I.P(Store Identity Program)을 적용한 백화점 화장품매장 디자인 계획", 한국실내디자인학회 학술발표대회논문집, 10(1)통권 : 16 (2008)
- 장희나, "브랜드 커피전문점의 공간디자인 구성요소와 마케팅과의 관계 분석 연구", 한국실내디자인학회 학술발표대회논문집, 11(2)통권 : 20 (2009)
- 방희조, "브랜드 커피전문점 공간 디자인과 사용행태 및 스토어 아이덴티티 형성에 관한 연구", 2010 디자인통합국제학술대회 논문집 (2010)
- "비즈니스앤TV 임은경 기자, 2010.8.31", ~ (2010)
- "비즈니스앤TV 임은경 기자, 2010.9.3", ~ (2010)