‘전공연계(Bridge) 실습의 이론과 실제’ 교과목 수업 개선을 통한 예비유아교사의 식품영양분야에 대한 융·복합역량의 변화
Changes in convergence capabilities of pre-early childhood teacher in the field of food and nutrition through the improvement of the subject ‘Theory and practice of practice of linkage between majors (“Bridge”)
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본 연구의 목적은 ‘전공연계(Bridge) 실습의 이론과 실제’ 교과목을 개선하여 예비유아교사 의 식품영양분야에 대한 융·복합 역량의 변화를 살펴보는 것이었다. 연구 참여자는 2016년 G대 학에서 개설된 ‘전공연계(Bridge) 실습의 이론과 실제’라는 교과목을 수강한 유아교육학과 2~4 학년 학생 8명이다. 자료는 면담자료와 기타자료를 수집하였고, 이는 2016년 7월부터 2017년 2월까지 이루어졌다. 자료 분석은 Miles와 Huberman(1984)의 자료의 감환, 자료 배열, 결론 도 출 과정을 거쳤다. 연구결과 예비유아교사의 식품영양분야에 대한 다음과 같은 융·복합역량이 증진되었다. 첫째, 학생들은 자신의 식생활을 성찰하고 변화를 위해 노력하였다. 둘째, 학생들 은 식품영양분야에 대한 이해가 깊어졌다. 셋째, 학생들은 식품영양분야 현장에서 배운 것을 유아교육 분야에 적용하려고 노력하였다. 본 연구의 의의는 융복합 역량 향상을 위한 전공연계 (Brigde) 실습의 이론과 실제”라는 교과목 수업 개선을 통해 예비유아교사의 식품영양분야에 대한 융·복합역량의 변화를 살펴보고 식품영양 분야와의 융·복합 역량 향상을 위한 방안을 제 시한데 있다.
Abstract
The purpose of this study was to examine the changes in convergence capability of pre-early childhood teacher in the field of food and nutrition through the improvement of the subject ‘Theory and practice of practice of linkage between majors' (“Bridge”). Participants of the research are 8 students of the Early Childhood Education Department who took the course established at G University in 2016. Data collection was collected interview data and other data and this was done from July 2016 to February 2017. Data analysis went through the process of reducing data, arranging data, and drawing conclusions according to Miles and Huberman (1984). As a result of the study, the following three convergence competencies in the food and nutrition field of pre-early childhood teachers were improved. First, students reflected on their dietary habits and tried to change. Second, students deepened their understanding of the field of food and nutrition. Third, students tried to apply what they learned in the field of food and nutrition to the field of early childhood education. This study is meaningful in that it examines changes in the convergence capability of pre-early childhood teacher in the field of food and nutrition through the improvement of classes in this subject, and suggests specific plans for convergence capability with other fields.
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