예방고고학과 가축화의 기원 - 파리의 신석기시대 마을유적, 베르시(Bercy) -
Preventive Archaeology and the Origins of Domestication: Bercy, a Neolithic Village in Paris
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초록
지난 40년 동안 예방고고학과 법적 보호 강화 덕분에 유럽은 지금, 과거에 대한 전례 없는 지식폭발을 경험하고 있는 중이다. 현재 유럽에서 수행된 발굴조사의 90%가 예방고고학일 정도로 예방고고학의 비중은 압도적이다. 예방고고학을 보는 관점은 크게 두 가지로 나눌 수 있는데, 하나는 개발자를 소비자로 인식하고 발굴조사를 수행하는 기관을 서비스를 제공하는 생산자로 인식하는 관점으로, 주로 영국, 아일랜드, 네덜란드에서 우세하다. 이러한 관점에서는 구제 발굴조사가시장 경쟁의 원리에 따라 작동되는 것을 당연하다고 여긴다. 이와 대조적으로 문화유산은 상품과다르므로 시장 경제의 논리에 따라 예방고고학 조사가 진행되어서는 안 된다고 보는 관점도 있다. ‘문화적 예외주의’라고도 불리는 이러한 관점에서는 개발자를 오염자로 간주하고 오염자가 그에상응하는 책임을 져야 한다고 인식한다. 후자의 관점을 갖는 대표적인 국가는 프랑스이다. 프랑스에서는 발굴 조사기관 간 과당 경쟁과 담합을 방지하고, 학술의 질적 저하를 막기 위해 국공립기관이 주로 예방고고학을 담당한다. 특히 전국적인 조직망을 갖는 Inrap은 프랑스 예방고고학의 핵심 기관이다. 나아가 프랑스에서는 대부분 개발자와 조사기관 간의 직접 거래를 방지하고, 개발자가 국가 또는 지자체에 일정 금액을 납부하고 발굴 조사기관은 국가로부터 적정 예산을 배정받는‘예방고고학 기금제도’를 통해서 발굴조사가 이뤄진다. 이와 같은 프랑스의 예방고고학 제도가 발전하는데 디딤돌이 되었던 유적이 바로 90년대 초파리 도심 재개발사업에서 조사된 베르시 신석기시대 마을 유적이다. 당시 베르시는 파리에서 최초로 발견된 선사시대 마을 유적으로서, 이 유적을 발굴 조사하면서 기존 구제 발굴 제도의 몇가지 문제점이 드러나게 되었고, 지금의 프랑스 예방고고학 제도가 확립되는 데 중요한 계기가되었다. 현재 유럽에서는 베르시유적을 비롯하여 낙농의 흔적이 관찰되는 유적들이 다수 확인되었을 뿐만 아니라, 이전에 생각했던 것보다 낙농업의 시작된 시기도 훨씬 올라가고 있다. 이처럼가축화와 낙농업 사이의 시간적 격차가 상당히 좁혀지게 되자, 학계에서는 자연히 신석기시대에일어났던 가축화의 궁극적 목적이 무엇인가라는 문제가 불거지게 되었다. 전통적인 관점에서 가축화는 안정적 육류 공급을 위해 시작되었고 보았다. 그러나 최근에는 가축화가 육류의 안정적공급을 위해서가 아니라, 우유를 비롯한 유제품을 생산하기 위해서 발생했다는 가설이 점차 유력해지고 있다. 이전에 생각했던 것보다 ‘우유혁명’이 훨씬 빨리 일어났다는 주장이다. 흥미로운 점은 이러한 소, 양, 염소 중심의 서아시아 및 유럽의 가축화 과정은 돼지 중심의 동아시아 가축화과정과 사뭇 다르다는 점으로 본문의 후반부에서는 가축화 과정에서 보이는 동서양의 차이점에대해서 함께 논해보겠다. 프랑스의 구제 발굴은 국가가 주도하여 지금까지 진행됐다. 그러나 80년대 이후 신자유주의적세계화는 ‘지역적인 것’과 ‘세계적인 것’ 사이의 상호 연결과 소통을 통해 이른바 ‘세계의 지역화’ 와 ‘지역의 세계화’을 추구하고, 그 과정에서 국가의 입지는 갈수록 좁아지는 형국이다. 이처럼세계화와 지역화로 양극화되는 추세 속에서 국가 주도의 예방고고학을 지키려는 프랑스가 앞으로여러 가지 난관들을 어떻게 헤쳐 나갈지 그 귀추가 주목된다.
Abstract
Over the past 40 years, thanks to preventive archaeology and strengthened legal protections, Europe has experienced an unprecedented explosion of knowledge about the past. It is estimated that 90% of excavations conducted in Europe today are preventive archaeology. In Europe, there are two broad perspectives on preventive archaeology. One, predominantly prevalent in the UK, Ireland, and the Netherlands, views the developer as a consumer and the excavation organization as a service provider. This perspective assumes that rescue excavations operate according to market competition principles. Conversely, another perspective recognizes that cultural heritage, unlike commodities, should not be subject to the logic of the market economy. This perspective, also known as “cultural exceptionalism,” views the developer as a polluter and holds them accountable for their actions. France is a prime example of this latter perspective. To prevent excessive competition and collusion among excavation organizations and to prevent a decline in academic quality, public institutions are primarily responsible for preventive archaeology. Inrap, with its nationwide network, is the core institution of preventive archaeology in France. In France, most excavations are conducted through a “preventive archaeology funding system,” which prevents direct transactions between developers and research institutions. Developers pay a certain amount to the national or local government, and excavation institutions receive an appropriate budget allocation from the government. The site that served as a stepping stone for the development of preventive archaeology in France was the Neolithic village of Bercy, discovered during a Parisian urban redevelopment project in the early 1990s. At the time, Bercy was the first prehistoric village site discovered in Paris. The excavation of this site revealed several problems with the existing rescue excavation system and played a crucial role in establishing the current preventive archaeology system in France. Not only have numerous sites in Europe, including the Bercy site, with traces of dairy farming been discovered, but the origins of dairy farming have also been discovered much earlier than previously thought. As the time gap between domestication and dairy farming narrowed significantly, the academic world naturally began to question the ultimate purpose of domestication during the Neolithic Age. Traditionally, domestication was seen as a means of ensuring a stable meat supply. However, the hypothesis that domestication arose not for a stable meat supply but for the production of dairy products, including milk, has gained traction. This suggests that the “milk revolution” occurred much earlier than previously thought. Interestingly, the domestication process in West Asia and Europe, centered on cattle, sheep, and goats, differs significantly from the domestication process in East Asia, centered on pigs. In the latter part of this article, we will discuss these differences between the East and the West in domestication processes. The French excavation of the volcano has been state-led and continued to this day. However, since the 1980s, neoliberal globalization has pursued the so-called “regionalization of the world” and “globalization of the region” through interconnectedness and communication between the “local” and the “global.” In this process, the role of the state has increasingly diminished. In this polarizing trend of globalization and regionalization, attention is focused on how France, which is trying to uphold the principle of state-led relief efforts, will overcome the various challenges it will face in the future.