기능성 매실 가공품의 구매의사 영향 요인 분석: 순천 매실 사례를 중심으로
Determinants of Willingness to Pay for Functional Products of Plum Products: A Case of Suncheon
0
조회
0
다운로드
6
인용
0
참고문헌
키워드
초록
본 연구는 기능성 매실 가공품에 대한 구매의사 및 최대지불의사금액 결정 요인을 분석하며, 특히 매실의 기능성에 대한 소비자의 인식 정도가 미치는 영향을 파악하고자 한다. 이를 위해 가상가치평가법을 사용하였으며 구체적으로 지불카드방법 형태의 설문을 실시하였다. 구매의사가 없다고 응답한 설문 결과를 반영하여 허들모형을 사용하였으며 특히 두 번째 단계인 최대지불의사금액 결정요인 분석에서는 구간회귀분석을 실시하였다. 분석 결과, 소비자의 매실 기능에 대한 인식 정도가 높을수록 기능성 매실 가공품에 대한 구매확률과 최대지불의사금액이 증가하는 것을 확인하였다. 이외에도 매실 생과나 매실 가공품을 구입한 경험이 있는 농가의 매실 가공품 구매확률이 더 높은 것을 통해 매실 관련 제품의 소비 간에는 상호보완적인 모습이 있음을 확인하였다.
Abstract
This study examines the determinants of acceptance and Willingness-to-Pay (WTP) for three functional products of plums. We chose the payment card survey to elicit consumers’ potential behaviors. We used the hurdle model to take into consideration the behavior of respondents who do not have intention to purchase the products. Moreover, we used an interval regression technique in the second stage to identify the determinants of WTP. Estimation results indicate that consumers’ awareness of the functions of plums has positive effects on the probability to purchase and WTP. Also, we found that consumption of plum products showed complementarity effects in the sense that past experience of purchasing plums plays an important role in consumers’ decisions to accept new plum products.
참고문헌 (17)
- 권오상, "가상가치평가법을 이용한 유전자변형제품의 소비자 수용성에 관한 계량분석", 농업경제연구, 44(2), pp.111~131 (2003), 한국농업경제학회
- 김성용, "순위화된 프로빗모형을 이용한 매실가공식품 구매의 결정요인 분석", 농업경제연구, 47(4), pp.17~32 (2006), 한국농업경제학회
- 농촌진흥청, "농업·농촌의 창조경제를 실현하는 6차 산업 이야기" (2013)
- 박은경, "국산 포도주 개발을 위한 소비자 선호분석", Food Science and Preservation, 17(3), pp.418~424 (2010), 한국식품저장유통학회
- 이희승, "지불의사를 통한 한류관광의 가치 추정에 관한 연구", 호텔경영학연구, 17(2), pp.167~181 (2008), 한국호텔외식관광경영학회
- "한국은행 경제통계시스템"[URL]
- Marvin T. Batte, "Putting their money where their mouths are: Consumer willingness to pay for multi-ingredient, processed organic food products", Food Policy, 32(2), pp.145~159 (2007), Elsevier BV[DOI]
- Trudy Ann Cameron, "The impact of grouping coarseness in alternative grouped-data regression models", Journal of Econometrics, 35(1), pp.37~57 (1987), Elsevier BV[DOI]
- Trudy Ann Cameron, "OLS versus ML estimation of non-market resource values with payment card interval data", Journal of Environmental Economics and Management, 17(3), pp.230~246 (1989), Elsevier BV[DOI]
- Zhifeng Gao, "Chinese consumer quality perception and preference of sustainable milk", China Economic Review (2016), Elsevier BV[DOI]
- Wuyang Hu, "Assessing Consumer Willingness to Pay for Value-Added Blueberry Products Using a Payment Card Survey", Journal of Agricultural and Applied Economics, 43(02), pp.243~258 (2011), Cambridge University Press (CUP)[DOI]
- Pierre-Alexandre Mahieu, "Determinants of willingness-to-pay for water pollution abatement: A point and interval data payment card application", Journal of Environmental Management, 108, pp.49~53 (2012), Elsevier BV[DOI]
- Hilary Ndambiri, "Stated preferences for improved air quality management in the city of Nairobi, Kenya", The European Journal of Applied Economics, 12(2), pp.16~26 (2015), Centre for Evaluation in Education and Science (CEON[DOI]
- Understanding the determinants of consumers f willingness to pay for eco-labeled products: An empirical analysis of the China Environmental Label, "Shen, Junyi", Osaka School of International Public Policy, ~, pp.OSIPP Discussion Paper 08E001 (2008)
- Wooldridge, J. M., "Econometric Analysis of Cross-Sectional and Panel Data" (2010), Massachusetts Institute of Technology Press
- Xu, Tian, "Applying the Payment Card Approach to Estimate the WTP for Green Food in China", IAMO Forum 2011, (23) (2011)
- Xiaohua Yu, "Willingness to pay for the “Green Food” in China", Food Policy, 45, pp.80~87 (2014), Elsevier BV[DOI]