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임신부의 항산화 비타민 섭취량과 혈장의 레티놀, β-카로틴 및 α-토코페롤 농도

Antioxidant vitamins intakes and plasma levels of retinol, β-carotene and α-tocopherol in pregnant women

안홍석|신중식
대한산부인과학회 (Korean Soceity of Obstetrics and Gynecology)|2005.05|Obstetrics & Gynecology Science|제48권 제5호|pp. 1193-1201

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Pregnant women레티놀항산화비타민β-caroteneRetinolα-Tocopherolα-토코페롤β-카로틴Antioxidant vitamins
주제분류산부인과학

초록

목적: 임신시 모체의 항산화 영양소의 상태는 산화적 스트레스 및 임신결과와 관련성이 있다고 알려져 있다. 본 연구는 한국에 거주하는 임신부의 항산화 비타민 섭취와 혈장 농도를 측정하여 임신기간별 항산화 비타민의 영양상태를 평가하고자 하였다. 연구 방법: 임신기간에 따른 I군 (임신 8-17주), II군 (임신 18-27주), III군 (28-36) 임신부 82명에 대하여 항산화 비타민 섭취량을 조사하였고, HPLC를 이용하여 혈장의 레티놀, β-카로틴 및 α-토코페롤 농도를 측정하고 이들 간의 상관성을 조사하였다. 결과: 전체 임신부의 일일 평균 열량 섭취량은 1,958.5 kcal로 권장량의 85% 수준이었으며, 비타민 A, 레티놀, β-카로틴, 비타민 E와 C의 평균 섭취량은 각각 905.9 µgRE, 195.2 µg, 4,052.8 µg, 15.0 mg과 158 mg이었다. 혈장 레티놀, β-카로틴 및 α-토코페롤의 평균 농도는 각각 1.48 µmol/l, 0.27 µmol/l 및 19.99 µmol/l이었으며, 초기 임신부 그룹에서만 비타민 E 섭취량과 혈장 비타민 E 농도 사이에 유의적인 상관성이 있었다. 결론: 연구 결과 한국의 일부 지역에 거주하는 임신부의 항산화 비타민 영양상태는 일반적으로 양호하다고 평가되었다.

Abstract

Objective: It is now accepted that intakes and serum levels of antioxidant vitamins are associated with the degree of oxidative stress and prevalence of some negative pregnancy outcomes. The purpose of this study was to assess the nutritional status of antioxidant vitamins. Methods: The study included 82 pregnant women in Department of Obstetrics and Gynecology in Samsung Cheil Hospital and Women’s Healthcare Center between December 2000 and May 2001. The study group was divided according to gestational age: group I (8-17 weeks, 26 women), group II (18-27 weeks, 27 women), group III (28-36 weeks 29 women). Data on dietary intake was collected with the 24 hours recall method. Plasma concentrations of retinol, β-carotene and α-tocopherol were measured by high performance liquid chromatography (HPLC). In addition, the relationship between intakes of antioxidant vitamins and plasma concentrations of retinol, β- carotene, α-tocopherol were analyzed. Results: Mean daily intake of energy was 1,958.5 kcal (85.5% of recommended dietary allowance, RDA). Mean daily intake of vitamin A, retinol, β-carotene and vitamin E was 90.5 &micro;g RE (retinol equivalent) (117.9% of RDA), 195.2 &micro;g, 4,052.8 &micro;g and 15.0 mg (140% of RDA) respectively. Plasma levels of retinol, β-carotene and α-tocopherol was 1.48 &micro;mol/l, 0.27 &micro;mol/l and 19.99 &micro;mol/l respectively. Maternal plasma levels of β-carotene in group III were significantly higher than those in group I or II (p<.05). No significant relationship between plasma antioxidant vitamin intakes and plasma antioxidant vitamin levels was observed with exception of that between plasma α-tocopherol concentration and dietary intakes of vitamin E (p<.05) in group I. Conclusion: It is suggested that the nutritional status of antioxidant vitamins of some Korean pregnant women may evaluated as acceptable in general.

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