특1급 호텔 연회상품 선택 속성 중요도 및 효용가치 비교 연구
A comparative study on the importance and utility of attributes in choosing banquets in 5-star hotels.
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As the living standards have been improved and more people can come and enjoy hotels, hotels have become more popular. The number of banquets not only family gatherings but meetings in 5 star hotels is rapidly growing. Nowadays, banquet revenue takes more proportion of total hotel sales. To maximize revenue, they have to develop more segmented, customer-focused marketing strategies of banquet sales. The purpose of this study is to compare attributes when customer decide hotel banquet places. Would-be 64 wedding brides & grooms and 45 meeting planners in companies are analyzed to compare the importance and utility of attributes when they choose banquets in 5 star hotels. The area of the study is limited in hotel banquet department of four 5-star-hotels in Seoul. Base on the study, the importance and utility of attributes are different when they choose meeting and wedding place. Service is the number one attribute while price is the number one factor to select hotels. To maximize revenue hotel managers need to segment the market first. And then, they have to try to develop products for the targeted markets, which make them more effective.
Abstract
As the living standards have been improved and more people can come and enjoy hotels, hotels have become more popular. The number of banquets not only family gatherings but meetings in 5 star hotels is rapidly growing. Nowadays, banquet revenue takes more proportion of total hotel sales. To maximize revenue, they have to develop more segmented, customer-focused marketing strategies of banquet sales. The purpose of this study is to compare attributes when customer decide hotel banquet places. Would-be 64 wedding brides & grooms and 45 meeting planners in companies are analyzed to compare the importance and utility of attributes when they choose banquets in 5 star hotels. The area of the study is limited in hotel banquet department of four 5-star-hotels in Seoul. Base on the study, the importance and utility of attributes are different when they choose meeting and wedding place. Service is the number one attribute while price is the number one factor to select hotels. To maximize revenue hotel managers need to segment the market first. And then, they have to try to develop products for the targeted markets, which make them more effective.
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