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LOHAS 소비성향을 고려한 단체급식 메뉴개발이 경영성과에 미치는 영향

Impacts of LOHAS Menu Development on Business Performance in the Context of Institutional Food Service Management

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주제분류관광학

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In this study, Demonstrated the relationship between the use of menu development factors for users who use menu meals and the relationship between menu development factors and the relationship between menu development factors and management outcomes. The analysis of data in SPSS 22.0 programs to test the hypotheses of this research. The study results can be summarized as follows: First, the development factor of the menu has a significant impact on management performance. Second, Significant effects on quality, hygiene, and environmental performance management factors of the menu development factors of the menu development factors are shown. Third, the trend of the LOHAS consumer has shown that the effects of adjustment are significant in relation to the relationship between menu development factors and management outcomes, and the analysis results of quality, hygiene, and environmental variables are significant.

Abstract

In this study, Demonstrated the relationship between the use of menu development factors for users who use menu meals and the relationship between menu development factors and the relationship between menu development factors and management outcomes. The analysis of data in SPSS 22.0 programs to test the hypotheses of this research. The study results can be summarized as follows: First, the development factor of the menu has a significant impact on management performance. Second, Significant effects on quality, hygiene, and environmental performance management factors of the menu development factors of the menu development factors are shown. Third, the trend of the LOHAS consumer has shown that the effects of adjustment are significant in relation to the relationship between menu development factors and management outcomes, and the analysis results of quality, hygiene, and environmental variables are significant.

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