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패밀리 레스토랑 직원의 직무착근도가 서비스지향성에 미치는 영향 - LMX의 매개효과 중심으로 -

The Effect of Job Attendance on Service Orientation of Family Restaurant Employees -Focusing on the Mediating Effect of LMX-

박영기|김민준
한국호텔리조트학회 (Korea Hotel & Resort Association)|2019.11|호텔리조트연구 (Journal of Hotel & Resort)|제18권 제4호|pp. 505-524

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LMXService OrganizationFamily RestaurantJob Attendance
주제분류관광학

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The purpose of this study is to study the relationship between job arrangement and service orientation of family restaurant staff between LMX(Leader Member Exchange) as a parameter. In addition, this study suggests the importance of the relationship between human service and relationship, this study suggests practical implications in terms of securing excellent employees and managing employees in family restaurants. For this study, the survey was conducted from April 1, 2019 to April 30, 2019 and 217 copies were analyzed. The results of the study were as follows. First, the results of verifying the effect of family restaurant staff's job approach on service orientation showed that fitness, connection, and sacrifice were statistically significant in service orientation. Second, as a result of analyzing the mediating effect of LMX on the effect of family restaurant employees' job attendance on service orientation, the factors of loyalty, respect, attachment and willingness to contribute by LMX. It was found that they play a mediating role in the relationship between the restaurant's job attendance and service orientation. Practical implications are that managers should recognize that employees who want to maintain a good relationship with their peers are employees for customers in order to achieve corporate goals.

Abstract

The purpose of this study is to study the relationship between job arrangement and service orientation of family restaurant staff between LMX(Leader Member Exchange) as a parameter. In addition, this study suggests the importance of the relationship between human service and relationship, this study suggests practical implications in terms of securing excellent employees and managing employees in family restaurants. For this study, the survey was conducted from April 1, 2019 to April 30, 2019 and 217 copies were analyzed. The results of the study were as follows. First, the results of verifying the effect of family restaurant staff's job approach on service orientation showed that fitness, connection, and sacrifice were statistically significant in service orientation. Second, as a result of analyzing the mediating effect of LMX on the effect of family restaurant employees' job attendance on service orientation, the factors of loyalty, respect, attachment and willingness to contribute by LMX. It was found that they play a mediating role in the relationship between the restaurant's job attendance and service orientation. Practical implications are that managers should recognize that employees who want to maintain a good relationship with their peers are employees for customers in order to achieve corporate goals.

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