관광전통시장 과일 구매 활성화를 위한 비주얼 머천다이징(VM) 활용 방안 연구
A Study on the Application of Visual Merchandising to Vitalize the Purchase of Fruits in the Tourism Traditional Markets
1
조회
0
다운로드
0
인용
0
참고문헌
키워드
초록
The purpose of this study is to suggest the use of visual merchandising to revitalize the tourism traditional market. Specifically, this study aimed to analyze the difference of various effects according to the color scheme of fruits. As a result of the analysis, all three hypotheses were supported. As a result of hypothesis 1, the complementary contrast was significantly higher in visibility than the analogous colors variation and brightness contrast. In hypothesis 2, the average value of taste evaluation showed a significant difference in order of complementary color, analogous colors variation, brightness contrast. Lastly, in hypothesis 3, the results showed that there was a significant difference in the average value of quality in the order of complementary color contrast, brightness contrast, analogous colors variation. This study is meaningful in that it suggests the application of VM to the traditional market. Also, various marketing implications using the research results were presented.
Abstract
The purpose of this study is to suggest the use of visual merchandising to revitalize the tourism traditional market. Specifically, this study aimed to analyze the difference of various effects according to the color scheme of fruits. As a result of the analysis, all three hypotheses were supported. As a result of hypothesis 1, the complementary contrast was significantly higher in visibility than the analogous colors variation and brightness contrast. In hypothesis 2, the average value of taste evaluation showed a significant difference in order of complementary color, analogous colors variation, brightness contrast. Lastly, in hypothesis 3, the results showed that there was a significant difference in the average value of quality in the order of complementary color contrast, brightness contrast, analogous colors variation. This study is meaningful in that it suggests the application of VM to the traditional market. Also, various marketing implications using the research results were presented.
참고문헌 (42)
- "“와~신기하네” 백화점 상품진열 “숨은 과학”" (2007)[URL]
- 김석우, "사회과학 연구를 위한 SPSS·AMOS 활용의 실제" (2015), 학지사
- 김선희, "음식과 그릇의 색 조화에 관한 푸드 디자인의컬러 마케팅 연구", 외식경영연구, 19(1), pp.457~477 (2016), 한국외식경영학회
- 김수인, "관광지 향토음식점 서비스스케이프의 색채이미지를 통한음식관광 활성화방안 연구", 관광연구저널, 32(2), pp.167~185 (2018), 한국관광연구학회[DOI]
- 김수인, "제주도 향토음식에 나타난 색채분석 연구", 한국색채학회논문집, 32(1), pp.5~13 (2018), 한국색채학회[DOI]
- 김수인, "한식당에서 찬(饌)과 찬기(饌器)의 색채조화가 긍정적 감정과 구매의도에 미치는 영향 - 순천지역 중심으로 -", 식공간융합연구, 14(2), pp.91~111 (2019), 한국식공간학회[DOI]
- 김유진, "식품색이 맛의 연상에 미치는 영향에 관한 연구: 초콜릿 색채에 의한 맛연상을 중심으로", 감성과학, 4(2), pp.25~32 (2001)
- 김정우, "플래그십 스토어의 VMD와 매장 내 체험요소가 브랜드 태도와 구매의도에 미치는 영향", 한국패션디자인학회지, 11(4), pp.25~39 (2011), 한국패션디자인학회
- 김정원, "음식의 시각적 맛과 식기 색채에 관한 연구", 한국색채학회논문집, 26(3), pp.107~119 (2012), 한국색채학회[DOI]
- 나다혜, "제품의 가시성 및 가격과 소비자의 심미적 성향이 소비자 구매의도와구매 후 평가에 미치는 영향: 심미성․기능성이 상충되는 상황을 중심으로", 소비문화연구, 20(2), pp.207~233 (2017), 한국소비문화학회[DOI]
- 노무라 준이치, "색의 비밀" (2006), 국제
- 외래관광객 실태조사, "문화체육관광부", ~ (2019)
- 댄 힐, "감각 마케팅" (2004), 비즈니스북스
- 박성준, "백화점 수퍼마켓의 머천다이징을 고려한 실내디자인 지침에 관한 연구", 한국실내디자인학회 논문집, 24(6), pp.22~29 (2015), 한국실내디자인학회
- 박현희, "VMD 구성요소의 패션 브랜드 태도효과에 관한 연구", 한국의류학회지, 28(2), pp.224~234 (2004), 한국의류학회
- 박현희, "재래시장의 시각적 점포환경 속성에 따른 재래시장 패션점포의 현황분석", Human Ecology Research, 46(6), pp.1~11 (2008), 대한가정학회
- 백민영, "패션브랜드 매장의 VMD 색채 특성에 관한 연구", 브랜드디자인학연구, 12(1), pp.283~292 (2014), 사단법인 한국브랜드디자인학회[DOI]
- 2018년 전통시장·상점가 및 점포경영 실태조사, "소상공인시장진흥공단", ~ (2020)
- 소상록, "라이프스타일 유형에 의한 비주얼 머천다이징 선택속성이 만족도에 미치는 영향: 호텔웨딩을 중심으로", 호텔리조트연구, 8(2), pp.123~136 (2009)
- 안대천, "틴스킨케어 상품군의 비주얼머천다이징 유형에 따른 소비자의 대형마트 내 구매행태에 관한 연구", 소비자정책교육연구, 7(4), pp.1~20 (2011), 한국소비자정책교육학회
- 양진연, "전통시장 이용고객의 문화체험 인지수준과 지역이미지와의 영향관계 연구 - 향수(鄕愁)의 조절효과를 중심으로 -", 호텔리조트연구, 16(2), pp.295~319 (2017), 한국호텔리조트학회
- 오수연, "색의 유혹: 색채심리와 컬러마케팅" (2004), 살림
- 윤우중, "푸드 스타일링과 디자인 표현요소의 연관성에 관한 연구", 디자인지식저널, (32), pp.283~293 (2014), 한국디자인지식학회[DOI]
- 이경은, "한류식문화로서 전통오방색을 이용한 푸드스타일링 사례연구", 한국콘텐츠학회지, 11(3), pp.39~47 (2013)
- 이랑주, "전통시장 활성화를 위한 VMD 제안에 관한 연구 : 한복 매장을 중심으로", 한국유통과학회 동계 학술대회 논문집, pp.53~71 (2011)
- 이랑주, "재래시장 활성화를 위한 VMD에 관한 연구-생선매장을 중심으로-", 일러스트레이션 포럼, 14(37), pp.205~214 (2013), 한국일러스트레이션학회
- 이선혜, "상품주목도를 높이기 위한 색채공감각 연구: 프리미엄 식품관 VMD 디자인을 중심으로", 석사, pp.2015
- 이소은, "의류 점포의 VMD와 브랜드 인지도에 따른 구조 관계 : 감정 반응, 브랜드 이미지 및 태도, 구매 의도를 중심으로", 박사, 의류직물학, pp.2008
- "재래시장, 디스플레이만 바꿨을뿐인데 ‘매출쑥쑥’" (2013)[URL]
- 장수현, "한국 전통색채를 이용한 푸드디자인에 관한 연구 : 미쉐린 가이드 서울을 중심으로", 석사, pp.2019
- 장수현, "한국 전통색채를 이용한 푸드디자인 연구 -미쉐린 가이드 서울을 중심으로-", 호텔리조트연구, 18(2), pp.309~329 (2019), 한국호텔리조트학회
- 장진희, "미각에 따른 연상 색채 및 연상 이미지에 관한 연구", 석사, 색채디자인, pp.2011
- 정소진, "IPA를 이용한 백화점 식품관의 VMD 구성요소에 관한 연구", 관광학연구, 39(10), pp.33~49 (2015), 한국관광학회[DOI]
- "온·오프라인 격차 커...“전통시장·골목상권 경쟁력 제고 시급”" (2018)[URL]
- 제주지역 전통시장 매출동향 조사, "제주특별자치도 소상공인·기업과", ~ (2018)
- 최미영, "VMD구성요소가 의류 브랜드 태도와 점포 재방문 의도에 미치는 영향", 복식, 59(7), pp.100~113 (2009), 한국복식학회
- 외래관광객 실태조사, "한국관광공사", ~ (2018)
- 소비자 전통시장의 농산물 유통체계 개선 방안, "한국농촌경제연구원", ~ (2013)
- 2018 식품소비행태조사 통계보고서, "한국농촌경제연구원", ~ (2019)
- "전통시장의 관광매력성과 즐거움" (2020)[URL]
- Birren, F., "색채심리, Color psychology and Color therapy" (1991), 도서출판국제
- Pegler, M. M., "Visual merchandising and display" (2012), Fairchild Publications
