코로나19로 인한 호텔 언택트 서비스의 전사적 관리 및 운영에 관한 연구 - 국내 호텔 기업 사례를 중심으로 -
A Case Study on Managing the Untact Service of Domestic Hotels Caused by Covid19
1
조회
0
다운로드
11
인용
0
참고문헌
키워드
초록
COVID-19 has been spreaded all over the world for more than one year. Due to the virus epidemic outbreak, hotel industry has faced with managerial difficulty. Therefore this study is focused on analyzing the current untact services of the deluxe hotels and suggesting the desirable way to manage the untact services efficiently to overcome the financial difficulties caused by Covid19. To accomplish the study purpose, we conducted the case studies of seventeen deluxe hotels centering around three variables of untact room service, untact F&B service and untact package products. As the result of analysis, all deluxe hotel chains owned the reservation programme and application but independent hotels didn't have them in the aspect of untact room service. In the aspect of untact F&B service, they offered the menu of take out and delivery service. And also they sold the untact package products especially limited by room package products including some meals and entertainments. Conclusionally the epidemic outbreak had an affect on hotel industry severely. Therefore the hotel firms should develop the various untact service ways and products to improve the profit. It would be helpful to operate the online stores and use the various untact marketing channel such as TV homeshopping and KLOOK etc.
Abstract
COVID-19 has been spreaded all over the world for more than one year. Due to the virus epidemic outbreak, hotel industry has faced with managerial difficulty. Therefore this study is focused on analyzing the current untact services of the deluxe hotels and suggesting the desirable way to manage the untact services efficiently to overcome the financial difficulties caused by Covid19. To accomplish the study purpose, we conducted the case studies of seventeen deluxe hotels centering around three variables of untact room service, untact F&B service and untact package products. As the result of analysis, all deluxe hotel chains owned the reservation programme and application but independent hotels didn't have them in the aspect of untact room service. In the aspect of untact F&B service, they offered the menu of take out and delivery service. And also they sold the untact package products especially limited by room package products including some meals and entertainments. Conclusionally the epidemic outbreak had an affect on hotel industry severely. Therefore the hotel firms should develop the various untact service ways and products to improve the profit. It would be helpful to operate the online stores and use the various untact marketing channel such as TV homeshopping and KLOOK etc.
참고문헌 (57)
- 강진희, "외식기업의 무인주문결제시스템에 대한 소비자 수용의도 연구: 챗봇과 디지털 키오스크를 중심으로", 관광연구저널, 32(1), pp.153~168 (2018), 한국관광연구학회[DOI]
- 이윤옥, "코로나 시대 환대산업 서비스의 언택트 마케팅에 관한 고찰", 한국엔터테인먼트산업학회논문지, 14(7), pp.161~173 (2020), 한국엔터테인먼트산업학회[DOI]
- 관광·레저산업 인적자원 개발 위원회, "코로나19로 인한 관광·레저산업 영향분석에 따른 ISC 역할 제시", ~ (2020)
- 김동준, "호텔산업의 언택트 마케팅 사례연구", 호텔경영학연구, 29(4), pp.205~218 (2020), 한국호텔외식관광경영학회
- "그랜드 앰배서더 서울"[URL]
- "그랜드 워커힐 서울"[URL]
- "그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스"[URL]
- "그랜드 하얏트 인천"[URL]
- "글래드 여의도"[URL]
- "기프트팝"[URL]
- "노보텔 앰배서더 서울 독산"[URL]
- "노보텔스위트 앰배서더 서울 용산"[URL]
- "노보텔 앰배서더 수원"[URL]
- 노혜정, "COVID-19로 인한 F&B 공간변화에 관한 연구", 한국공간디자인학회 논문집, 15(8), pp.573~582 (2020), 한국공간디자인학회[DOI]
- "'5성급 호텔도 대실이 된다?'코로나로 망해가는 호텔에서 생기는 일들" (2021), 뉴스얌[URL]
- "더 플라자"[URL]
- "레스케이프호텔"[URL]
- "롯데호텔 서울"[URL]
- "베스트웨스턴 프리미어 서울 가든호텔"[URL]
- "서울 신라호텔"[URL]
- "세종호텔"[URL]
- 송호철, "여행업의 셀프서비스테크놀로지와 서비스 가치에 관한 연구", 박사, 관광경영학, pp.2004
- "쉐라톤 그랜드 인천"[URL]
- "쉐라톤 서울 디큐브시티"[URL]
- "스위스 그랜드호텔"[URL]
- "KRT 여행사, 항공여행 체험+특급호텔 상품 출시" (2020), 스포츠 동아[URL]
- "알로프트 서울 명동"[URL]
- "L7 강남"[URL]
- "코로나19로 어려운 특급호텔, 홈쇼핑으로 투숙상품 판매" (2020)[URL]
- "오라카이 송도파크호텔"[URL]
- "오라카이 청계산호텔"[URL]
- "웨스틴조선 서울"[URL]
- 이무형, "외식기업 비대면 채널 마케팅이 관계효익과 재구매 의도에 미치는 영향", 호텔리조트연구, 18(1), pp.293~318 (2019), 한국호텔리조트학회
- 이미영, "비대면 서비스 품질과 고객 만족, 재이용 의도 간의 관계 연구: 환경(콜센터)을 중심으로", 서비스경영학회지, 1(1), pp.47~69 (2014)
- 이성각, "호텔 객실 이용객의 서비스품질에 대한 고객만족도 연구 -내·외국인 고객을 비교 대상으로-", 호텔경영학연구, 23(6), pp.271~285 (2014), 한국호텔외식관광경영학회
- "인터컨티넨탈 서울 코엑스"[URL]
- "인터파크투어"[URL]
- 정성훈, "생명보험 비대면 채널 서비스품질과 구매의도 간의 관계에 관한 연구", Financial Planning Review, 10(3), pp.65~86 (2017), 한국FP학회
- "JW메리어트 동대문스퀘어 서울"[URL]
- 최형인, "항공사의 비대면 서비스 채널 사용성과 고객 관계품질, 충성도의 구조적 관계에 관한 연구", 박사, 호텔관광학, pp.2011
- "코로나19 여파 올 휴가 ‘호캉스’ 대세..호텔·유통업계 파격 할인상품 봇물" (2020), 컨슈머와이드[URL]
- "코리아나호텔"[URL]
- "콘래드 서울"[URL]
- "파라다이스 시티호텔"[URL]
- (2020), 파이낸셜 뉴스[URL]
- "포포인츠 바이 쉐라톤 서울역"[URL]
- "포포인츠 바이 쉐라톤 서울 강남"[URL]
- "홈플러스·롯데홈쇼핑·G마켓·해비치 외" (2021), 프라임 경제[URL]
- "프레지던트호텔"[URL]
- 한국관광공사, "연도별 통계(1975-2019)", ~
- 한국관광공사, "연도별 통계(1975-2020)", ~
- 한국관광공사, "2020년 11월 월 통계 및 관광 수입·지출", ~
- Gary, K., "Designing Social Inquiry Scientific Inference in Qualitative Research" (1994), Princeton University Press
- Joseph, M., "Service Quality in the Banking Sector: The Impact of Technology on Service Delivery", International Journal of Bank Marketing, 17(4), pp.182~193 (1999)
- Kim, M., "Traveler’s Behaviour Intention Toward Hotel Self-Service Kiosks Usage", International Journal of Contemporary Hospitality Management, 26(2), pp.225~245 (2014)
- Services Marketing: New Insights from Consumers and Managers, "Langeard, E.", Marketing Science Institute, ~, pp.Report No. 81-104 (1981)
- Meuter, M. L., "Self-service Technologies: Understanding Customer Satisfaction with Technology- Based Service Encounter", Journal of Marketing, 64(3), pp.50~64 (2000)