베이커리 서비스스케이프가 긍정적 감정반응과 장기관계지향성에 미치는 영향 - 라포형성행동을 조절효과로 -
The Effect of Bakery Servicescape on Positive Emotional Response and Long-Term Relationship Orientation - Moderating Effect of Rapport-Building Behavior -
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This study has visited bakery companies in Seoul, Gyeonggi, Cheongju, and Gwangju for the purpose of verifying the effect of the bakery company's servicescape on Positive emotional response and long-term relationship orientation and examining the moderating effect of employees' rapport-building behavior It was conducted for customers. A total of 220 copies were distributed from May 1st to May 30th, 2021, and a total of 193 questions were answered as data for verification of this study. Respondents used the nominal scale for general items, and the Likert 7-point scale for questions for hypothesis testing. You will have to set up a service environment. In addition, the need for efficient operation is raised by first checking the accessibility, aesthetics, and cleanliness of the servicescape in order to enhance the bakery's long-term relationship orientation, and it is judged that coordination and convenience are necessary factors for restaurants and coffee cafes rather than the bakery servicescape field. Lastly, by emphasizing polite behavior through the training of employees at the bakery, they approach customers and provide a lot of information. Having the right behavior will increase customer Positive emotional response and long-term relationship orientation.
Abstract
This study has visited bakery companies in Seoul, Gyeonggi, Cheongju, and Gwangju for the purpose of verifying the effect of the bakery company's servicescape on Positive emotional response and long-term relationship orientation and examining the moderating effect of employees' rapport-building behavior It was conducted for customers. A total of 220 copies were distributed from May 1st to May 30th, 2021, and a total of 193 questions were answered as data for verification of this study. Respondents used the nominal scale for general items, and the Likert 7-point scale for questions for hypothesis testing. You will have to set up a service environment. In addition, the need for efficient operation is raised by first checking the accessibility, aesthetics, and cleanliness of the servicescape in order to enhance the bakery's long-term relationship orientation, and it is judged that coordination and convenience are necessary factors for restaurants and coffee cafes rather than the bakery servicescape field. Lastly, by emphasizing polite behavior through the training of employees at the bakery, they approach customers and provide a lot of information. Having the right behavior will increase customer Positive emotional response and long-term relationship orientation.
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