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조리교육생의 사회적지지가 진로준비행동 및 취업자신감에 미치는 영향 - 진로준비행동의 매개효과를 중심으로 -

Effect of Culinary Trainees' Social Support on Career Preparation Behavior and Employment Confidence - Focused on the Mediating Effect of Career Preparation Behavior -

오명진|김성수
한국호텔리조트학회 (Korea Hotel & Resort Association)|2022.06|호텔리조트연구 (Journal of Hotel & Resort)|제21권 제3호|pp. 333-350

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Social Supportcareer preparation behaviorEmployment ConfidenceCulinary Trainees
주제분류관광학

초록

The purpose of this study is to verify the relationship between the social support of private culinary school's culinary training students and their influence on career preparation behavior and job confidence, and to examine the mediating effect of career preparation behavior. The questionnaire to achieve the purpose of this study was conducted for students who are currently taking cooking classes at culinary education institutes in Jeonju, Yeosu, Mokpo, and Naju, centering on Gwangju. The survey response was conducted with a total of 228 copies by visiting each culinary academy and obtaining the consent of the education manager and management. The implications of this study through the hypothesis test results are as follows. First, the adolescent period has a strong tendency to trust and depend on parents, so parental support is the most necessary support to increase the goal of career preparation behavior. Encouragement and advice are judged to be essential social support. Second, as a result of the mediating effect of career preparation behavior on social support and job confidence, it was proven that career preparation behavior is a variable that positively affects job confidence under the influence of parental support. Therefore, it is necessary to increase students' self-confidence in employment by activating programs linked to various parents.

Abstract

The purpose of this study is to verify the relationship between the social support of private culinary school's culinary training students and their influence on career preparation behavior and job confidence, and to examine the mediating effect of career preparation behavior. The questionnaire to achieve the purpose of this study was conducted for students who are currently taking cooking classes at culinary education institutes in Jeonju, Yeosu, Mokpo, and Naju, centering on Gwangju. The survey response was conducted with a total of 228 copies by visiting each culinary academy and obtaining the consent of the education manager and management. The implications of this study through the hypothesis test results are as follows. First, the adolescent period has a strong tendency to trust and depend on parents, so parental support is the most necessary support to increase the goal of career preparation behavior. Encouragement and advice are judged to be essential social support. Second, as a result of the mediating effect of career preparation behavior on social support and job confidence, it was proven that career preparation behavior is a variable that positively affects job confidence under the influence of parental support. Therefore, it is necessary to increase students' self-confidence in employment by activating programs linked to various parents.

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