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울금(Curcuma longa L.) 첨가 사료 공급이조피볼락(Sebastes schlegeli) 체성분에 미치는 영향
Body Composition of Black Rockfish Sebastes schlegeli Fed on Diets Containing Different Levels of Turmeric Curcuma longa L.
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주제분류수산학
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Abstract
This study investigated the effect of diets supplemented with different levels (0, 1, 3, and 5 %) of turmeric Curcuma longa L. powder (TP) on the body composition of black rockfish Sebastes schlegeli. Fish weighing 10.05±0.44 g were fed to apparent satiation twice daily for 8 weeks. Adding TP decreased crude lipid levels and increased crude protein and ash levels. Abundant fatty acids in the TP-added group were C16:0, C18:1 n-9 (cis), and C22:6 n-3. The major amino acids in samples were glutamic acid, aspartic acid, glycine, leucine, alanine, lysine, and arginine.
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