AHP분석을 이용한 개인 커피전문점 창업 성공요인의 중요도 관한 연구
A Study on the Sucess Factor Importance of the Individual Coffee Shop Start up by AHP analysis
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초록
본 연구에서는 개인 커피전문점 관련 연구의 필요성을 인식하고 창업 성공을 위해 필요한 여러 가지 요인들 중에서 우선순위로 고려할 필요가 있는 요인들을 객관적으로 제시하여 개인 커피전문점 예비창업자들이 참고할 수 있는 자료로서 제시하였다. 연구결과 개인 커피전문점 창업 성공을 위해서는 배후수요와 유동인구가 많은 점포입지 선정과 매장운영의 경쟁력을 위한 합리적인 가격 마케팅 전략이 최우선적으로 고려되어야 한다고 볼 수 있다. 물론 커피전문점 성공을 위해서는 그 외에도 종합적으로 고려되어야 하는 것들이 많다. 하지만 창업자의 특성 및 경제적 여력에 따라 개인 커피전문점 창업형태가 달라질 수 있기 때문에 창업 성공에 정답이 있는 것은 아닐 수도 있다. 다만 앞으로 개인 커피전문점 창업을 생각하는 사람들이라면 최소한 본 연구결과에서 제시한 배후수요 및 유동인구가 많은 지역과 적정한 가격 마케팅 전략은 가장 먼저 고려하였으면 한다.
Abstract
The purpose of this study is to explore priority factor in successful business performance for individual coffee shop start up. This study attempted not only to recognize the problem and difficulty in coffee shop caused by market change and user's various demands but also to find the alternative for solving the problem. For those reasons, This study selected important factors such as location characteristic, physical characteristic, service quality which are verified by preceding research. Moreover the AHP analysis conducted by experts deduced meaningful results for increasing coffee shop's competitiveness. The results of the study are as follows. First, it is needed to found coffee shop in great demand location for successful performance. And second important factor is to found business with a large transient population. At last, rational pricing strategy is also crucial for success of coffee shop
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