리얼리티 TV 요리 서바이벌 프로그램의 젠더 재현: 넷플릭스 예능 <흑백요리사>를 중심으로
Gender and Media Representation in cooking competition show: A Case Study of the Netflix Variety Show 'Culinary Class Wars'
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초록
본 논문은 넷플릭스 요리 서바이벌 리얼리티 프로그램 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁>을 분석 대상으로 하여, 대중문화 콘텐츠가 어떻게 성차별적 서사를 재생산하는지를 탐구한다. 2024년 하반기에 방송된 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁>은 한국뿐만 아니라 전 세계적으로 큰 인기를 얻었으며, 방송 이후 일부 출연자들이 스타 셰프로 성장하여 대중매체에서 활약하고 있다. 프로그램은 계급을 넘어 공정성을 강조하는 점에서 시청자들의 주목을 받았으나, 출연자의 성비가 82:18로 극도로 불균형하다는 점에서 성별 문제가 제기된다. 본 연구는 이러한 성비 불균형에서 출발하여 프로그램이 요리 업계에 오랫동안 존재해 온 젠더 불평등을 강화하는 양상을 분석하였다. 연구 결과, 방송에서는 여성 셰프들이 상대적으로 부각되지 않거나 팀전에서 보조적인 역할에 배치되는 경향을 보였으며, 여성 셰프 리더십은 폄하되고, 남성 셰프의 전문성과 권위는 강조되었으며, 여성 셰프들은 고정관념에 따라 호명되는 방식으로 성차별적 서사가 구성되었다. 이로써 대중매체는 요리 업계 내 성별에 따른 위계 구조를 재생산하는 데 기여하고 있다. 공공성을 지닌 대중매체는 여성이 사회적 역할로 적극적으로 활약할 수 있도록 격려해야 하며, 성별 고정관념 해체와 더욱 평등한 직업 환경 조성을 위해 여성 셰프를 비롯한 여성 직업인을 가시화할 필요성을 제기한다.
Abstract
This study analyzes the Netflix's Korean culinary competition show ‘Culinary Class Wars’ to explore how popular culture contributes to reproducing sexist narratives. Released in late 2024, the program achieved considerable popularity not only in Korea but also internationally, with several participants subsequently becoming star chefs and gaining prominence in mass media. Although the program drew attention for emphasizing fairness beyond class distinctions, the stark gender imbalance among participants—with a ratio of 82% male to 18% female—highlights underlying gender issues. Starting from this gender imbalance, this study examines how the program reinforces longstanding gender inequalities within the culinary industry. The analysis reveals a pattern in which female chefs are marginalized or assigned secondary roles, female leadership is undervalued, male chefs’ expertise and authority are emphasized, and female chefs are depicted according to gender stereotypes. Through these portrayals, mass media continuously reproduce and reinforce structural gender inequalities in the culinary industry. Mass media, as a public institution, should play a role in encouraging women to actively engage in social roles. It is essential to highlight the presence of female professionals, including female chefs, to dismantle gender stereotypes and foster a more equitable occupational environment.