피부 미용을 위한 뽕잎과 페퍼민트잎의 혼합비율 최적화 연구
Mulberry and Peppermint Leaves Mixing Ratio Optimization for Skin Beauty
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초록
목적: 본 연구는 뽕잎과 페퍼민트잎의 생리활성 평가를 실시하여 최적 혼합비율을 찾고, 이를 통해 inner beauty 소재 및 화장품 소재로의 이용가치를 규명하고자 하였다. 방법: 뽕잎과 페퍼민트잎의 혼합비율 최적화를 위해 뽕잎과 페퍼민트잎 혼합 시료의 total polyphenol 함량, total flavonoid 함량, DPPH radical 소거능, ABTS radical 소거능, tyrosinase 저해활성, elastase 저해활성을 측정하였다. 결과: 뽕잎과 페퍼민트잎 혼합 시료의 total polyphenol 함량은 최대 46.58 mg TAE/g, total flavonoid 함량은 최대 45.54 mg QE/g, DPPH radical 소거능과 ABTS radical 소거능은 각각 최대 74.18%, 40.60%였다. Tyrosinase 저해 활성과 elastase 저해 활성은 각각 최대 67.46%, 35.01%였다. 흥미구간 내 항산화 활성과 tyrosinase 저해 활성이 최대로 발현된 뽕잎과 페퍼민트잎의 혼합 비율은 뽕잎이 1.49 g, 페퍼민트잎이 0.75 g이었다. 실험구간 내 항산화 활성과 tyrosinase 저해 활성이 최대로 발현된 뽕잎과 페퍼민트잎의 혼합 비율은 뽕잎이 1.79 g, 페퍼민트잎이 0.80 g이었다. 항산화 활성과 elastase 저해 활성이 최대로 발현된 뽕잎과 페퍼민트잎의 혼합 비율은 뽕잎이 1.11 g, 페퍼민트잎이 0.75 g이었다. 결론: 본 연구 결과로 뽕잎과 페퍼민트잎의 항산화 활성, tyrosinase 및 elastase 활성 억제 효능의 우수성을 규명하고, 최적 혼합 비율도 도출할 수 있었다. 이를 통해 inner beauty 소재 및화장품 소재로써 이용가치가 높을 것으로 판단된다.
Abstract
Purpose: This study aims to determine the optimal mixing ratio of mulberry and peppermint leaves and evaluates their biological activities to identify whether the estimated ratio is suitable for use in inner beauty and cosmetic ingredients. Methods: Total polyphenol and flavonoid contents, 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) and 2,2′-azino-bis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS) radical scavenging activities, and tyrosinase and elastase inhibition activities were measured to optimize the mixing ratio of mulberry and peppermint leaves. Results: The mixture of mulberry and peppermint leaves showed a total polyphenol content of up to 46.58 mg TAE/g, a total flavonoid content of up to 45.54 mg QE/g, and DPPH and ABTS radical scavenging activities of up to 74.18% and 40.60%, respectively. Tyrosinase and elastase inhibition activities were up to 67.46% and 35.01%, respectively. In the interest section, the maximum antioxidant and tyrosinase inhibitory activities were obtained at a mulberry:pepperint mixing ratio of 1.49:0.75 (g:g). In the experimental section, the maximum antioxidant and tyrosinase inhibitory activities were obtained at a mulberry:pepperint mixing ratio of 1.79:0.80 (g:g). Further, the maximum antioxidant and elastase inhibitory activities were obtained at a mulberry:pepperint mixing ratio of 1.11:0.75 (g:g). Conclusion: This study determined the superiority of the antioxidant activity, tyrosinase and elastase activity inhibition efficacies, and optimal mixing ratios of mulberry and peppermint leaves. Based on our findings, we believe that mulberry and peppermint leaves at an optimal mixing ratio will have considerable use as inner beauty and cosmetic ingredients.
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