그릴루스 비마클루투스의 근감소증 억제 효과에 대한 연구
A Study of the Ameliorative Effect of Gryllus bimaculatus on Sarcopenia
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목적: 본 연구는 그릴루스 비마쿨루투스의 근감소증 억제 효과를 탐색하기 위해 일반성분과 아미노산, 지방산 조성과 함량을 분석하고, 근육세포(C2C12 cell line)에 그릴루스 비마쿨루투스 분말단백질과 알 추출물을 처리하였을때 근감소증 바이오마커인 마이오스타틴 발현에 미치는 영향을 확인하기 위하여 수행되었다. 방법: 그릴루스 비마쿨루투스 분말과 분말 단백질 추출물, 알, 알단백질 추출물 시료를 제조하여 아미노산은 자동분석기, 지방산은 gas chromatography 법으로 조성과 함량을 측정하였고, 일반성분은AOAC 방법, 무기질 함량은 ICP-OES Ultima Expert를 사용하여 분석하였다. 근육세포에 그릴투스 비마쿨루투스 추출물을 농도별로 처리하여 세포활성을 측정한 후 마이오스타틴 발현 억제효과를 측정하였다결. 과: 그릴루스 비마쿨루투스는 단백질 함량은 높고지방과 탄수화물 함량은 낮았다. 특히 필수아미노산 중 분지아미노산(발린, 류신, 이소류신) 함량이 높았다. 지방산은 올레산이 많이 함유되어 있었다. 그릴루스 비마쿨루투스 분말과 분말 단백질 추출물은 마이오스타틴 발현을 감소시켰다. 결론: 이상의 결과 그릴루스 비마쿨루투스는 아미노산 조성이 우수하고 분지아미노산과 불포화지방산이 많이 함유되어 있으며 근육세포에서 마이오스타틴 발현을 감소시켜 근감소 억제 식품 소재로서의 활용가능성을 제시하여 노약자 건강유지와 증진에 도움이 될 수 있을 것으로사료된다.
Abstract
Purpose: Currently, aging-related sarcopenia is considered a serious problem. However, few studies have addressed the treatment or prevention of sarcopenia using Gryllus bimaculatus . Therefore the present study was carried out to determine whether Gryllus bimaculatus has an ameliorative effect on sarcopenia and to study its applicability as a food for sarcopenia in the elderly or in patients with this condition. Methods: The contents of moisture, crude ash, crude protein, crude fat, carbohydrate and minerals were analyzed. The amino acid and fatty acid compositions were analyzed using an automatic amino acid analyzer and gas chromatography, respectively. Cell viability was measured using a 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyl tetrazolium bromide (MTT) assay. Myostatin expression was investigated in C2C12 cells using a luciferase reporter assay after treatment with a Gryllus bimaculatus extract. Results: The Gryllus bimaculatus powder (GBP), protein extract of Gryllus bimaculatus (PEGB), Gryllus bimaculatus egg (GBE), and egg protein extract of Gryllus bimaculatus (EPGB) were high in essential amino acids, especially branched chain amino acids, and unsaturated fatty acids, and low in carbohydrates. Moreover, Gryllus bimaculatus appeared to have ameliorative effects on sarcopenia by suppressing the mRNA expression of myostatin in C2C12 cells. Conclusion: It is expected that Gryllus bimaculatus will be positive for the development of food materials or to prevent sarcopenia in the elderly or in patients with this condition.
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