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전공과 내 식당사업체 참조 자립생활훈련이 자폐성장애인의 조리직무기술에 미치는 효과

The Effects of Restaurant Workplace Referenced Independence Life Training in Transition Classroom of a Special Education School on the Cooking Task Skills of Individuals with Autism Spectrum Disorder

도명애|김영준|이춘옥
사범대학부속중등교육연구소 (Secondary Education Institute)|2016.09|중등교육연구 (SECONDARY EDUCATION RESEARCH)|제64권 제3호|pp. 547-583|DOI 10.25152/ser.2016.64.3.547

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자폐성장애인조리직무기술전공과 내 식당사업체 참조자립생활훈련restaurant workplace referenced in transition classroomindependence life trainingindividuals with autism spectrum disordercooking task skills
주제분류교육학

초록

본 연구는 전공과 내 식당사업체 참조 자립생활훈련이 자폐성장애인의 조리직무기술에 미치는 효과를 알아보는 데 목적을 두었다. 이를 위해, 정서장애 특수학교 전공과 내 자립생활훈련반의 1학년으로 재학 중인 자폐성장애인 세 명을 연구 대상으로 선정하였다. 실험 환경은 전공과 내 자립생활실습실과 식당사업체 내 주방으로 구성되었다. 실험 설계는 단일대상연구의 기법 중 한 가지인 대상자간 중다간헐 기초선 설계를 사용하였으며, 이에 따른 실험 조건은 기초선, 중재, 유지, 일반화와 같이 네 가지로 구성되었다. 독립변인은 전공과 내 식당사업체 참조 자립생활훈련으로써, 연구 대상이 식당사업체 내 주방을 탐방하여 직원의 직무 수행 장면을 관찰한 이후 스마트 패드에 의해 동영상 촬영 및 모방하는 절차, 전공과 내에서 가상시연 및 직무교재 제작을 상호간 연계하여 전개하는 절차로 구성되었다. 종속변인(목표행동)은 연구 대상이 식당사업체에서 비빔국수를 직접 조리하는 수행으로 조작적 정의되었으며, 과제분석을 통해 총 10가지의 하위 수행 단계들을 포함한다. 연구 결과, 연구 대상들은 중재프로그램을 통하여 목표행동을 효과적으로 습득한 것으로 나타났다. 그리고 연구 대상들은 중재의 적용이 종료된 이후 3주가 지난 시점에서 목표행동을 완전한 정반응으로 수행함으로써, 중재의 최종적인 적용 효과를 유지하는 것으로 나타났다. 끝으로, 본 연구는 독립변인과 종속변인이 갖는 기능적인 의의를 중심으로 논의 및 제언하였다.

Abstract

The purpose of this study was to examine the effects of restaurant workplace referenced independence life training in transition classroom on the cooking task skills of individuals with autism spectrum disorder. For this purpose, three individuals with autism spectrum disorder who have been studying in the transition classroom for 1 years after graduating high school course of special school were selected as subjects. The experimental environment was divided into three areas including independence life laboratory facilities in the transition classroom and kitchen at restaurant workplace/home. This study was conducted as a single subject research, and the experimental design was multiple probe design across subjects. In addition, the experimental conditions were divided into four types including baseline, intervention, maintenance and generalization. Restaurant workplace referenced independence life training in transition classroom was used as independent variable to create learning method based on virtual rehearsal, job materials production. Also in the independent variable of this study, making of virtual rehearsal and job materials production were applied with mutually connected procedure and method. The target behavior (dependent variable) was operationally defined as cooking of BIBIM GUKSU by the subjects and this performance was composed in a total of 10 stages through task analysis. As a result of this study, the subjects were found to effectively acquire cooking task skills, the target behavior, through the intervention program. Also, the newly acquired skills were maintained following the termination of the intervention and generalized to different environmental settings. The result of the study were discussed in the perspective of restaurant workplace referenced independence life training in transition classroom and cooking task skills for individuals with autism spectrum disorder.

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