제주 음식관광객 프로파일 비교연구: 맛집 방문객과 로컬푸드 레스토랑 방문객을 중심으로
A Comparative Study of Food Tourists Profile in Jeju
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The aim of this paper is to explore the profile of food tourists whose destination is Jeju. Fieldwork was carried out among a serises of restaurant establishments in Jeju. A demand survey was conducted in 20 particular restaurants that were selected among those offering local dishes and regularly visited by tourists. This study contributes regional balanced local food and restaurant industry development by proposing differentiated food tourists in Jeju region and contributes to promote related studies by suggesting advanced skills in establishing policies on Jeju tourist food industry and food tourism.
Abstract
The aim of this paper is to explore the profile of food tourists whose destination is Jeju. Fieldwork was carried out among a serises of restaurant establishments in Jeju. A demand survey was conducted in 20 particular restaurants that were selected among those offering local dishes and regularly visited by tourists. This study contributes regional balanced local food and restaurant industry development by proposing differentiated food tourists in Jeju region and contributes to promote related studies by suggesting advanced skills in establishing policies on Jeju tourist food industry and food tourism.
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