논문KCI 등재
송이버섯에 대한 인식 조사 및 송이버섯의 첨가 형태에 따른 송이양갱의 선호도 비교 연구
0
조회
0
다운로드
1
인용
0
참고문헌
주제분류관광학
관련 논문AI추천
버섯가공식품 제품 개발을 위한 소비자 인식조사김건희, 김명숙, 장민선, 전창성, 조원대한국식품저장유통학회 · Food Science and Preservation2008 · 제15권 제6호송이채취에 관한 관습조사김선길, 배병일대한변호사협회 · 인권과 정의2003 · 제328권 한방ㆍ약초 토종음식에 대한 인식 및 기호도 조사 연구김광현한국외식산업학회 · 한국외식산업학회지2009 · 제5권 제1호약선 요리에 관한 식행동, 인식 및 기호도 조사 연구이용대한국외식산업학회 · 한국외식산업학회지2009 · 제5권 제2호표고버섯의 생육시기별 성분분석- 표고버섯의 활용방안 연구 Ⅰ-·김용두, 강성구, 나광출, 서재신, 조덕봉, 최지호, 현규환한국자원식물학회 · 한국자원식물학회지2002 · 제15권 제2호다식 선택 요인이 다식 인지도 및 다식 선호도에 미치는 영향에 관한 연구김정숙한국외식산업학회 · 한국외식산업학회지2005 · 제1권 제1호
