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디저트카페 소비자의 감성적 소비가치, 소비감정, 소비성향, 소비행복의 구조적분석

Structural Analysis of Dessert Café on Consumers' Emotional Consumption Value, Consumption Emotion, Consumption Propensity, and Consumption Happiness

채동진
한국외식산업학회 (The Korean Foodservice Association)|2023.12|한국외식산업학회지 (FoodService Industry Journal)|제19권 제6호|pp. 103-115|DOI 10.22509/kfsa.2023.19.6.007

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Emotional Consumption ValueConsumption SentimentConsumption PropensityConsumption Happiness
주제분류관광학

초록

This study verified the influence of aesthetics, symbolism, and hedonistic on consumption Sentiment, consumption propensity, and consumption happiness as sub-dimensions of emotional consumption value of dessert cafe consumers. Data collection was conducted for consumers who used dessert cafes from February 10 to February 28, 2023. A total of 300 copies of the questionnaire were distributed, and among them, 256 copies of which statistical analysis was possible were used for confirmatory factor analysis and reliability verification using SPSS 23.0 and AMOS 23.0, and covariance analysis was conducted to verify the proposed research hypothesis. The implications of the study results are presented as follows. First, aesthetics and symbolism were found to have a significant effect on consumption Sentiment. However, it was found that hedonistic did not have a significant effect on consumption Sentiment. Second, aesthetics, symbolism, and hedonistic were analyzed to have no significant effect on consumption propensity. Third, aesthetics and hedonistic were found to have a significant effect on consumption happiness. However, it was found that symbolism did not have a significant effect on consumption happiness. Fourth, consumption Sentiment was analyzed to have a significant effect on consumption propensity, and consumption Sentiment was found to have a significant effect on consumption happiness. Fifth, consumption propensity was analyzed to have no significant effect on consumption happiness. Therefore, based on the results of this analysis, useful implications for dessert cafes were presented.

Abstract

This study verified the influence of aesthetics, symbolism, and hedonistic on consumption Sentiment, consumption propensity, and consumption happiness as sub-dimensions of emotional consumption value of dessert cafe consumers. Data collection was conducted for consumers who used dessert cafes from February 10 to February 28, 2023. A total of 300 copies of the questionnaire were distributed, and among them, 256 copies of which statistical analysis was possible were used for confirmatory factor analysis and reliability verification using SPSS 23.0 and AMOS 23.0, and covariance analysis was conducted to verify the proposed research hypothesis. The implications of the study results are presented as follows. First, aesthetics and symbolism were found to have a significant effect on consumption Sentiment. However, it was found that hedonistic did not have a significant effect on consumption Sentiment. Second, aesthetics, symbolism, and hedonistic were analyzed to have no significant effect on consumption propensity. Third, aesthetics and hedonistic were found to have a significant effect on consumption happiness. However, it was found that symbolism did not have a significant effect on consumption happiness. Fourth, consumption Sentiment was analyzed to have a significant effect on consumption propensity, and consumption Sentiment was found to have a significant effect on consumption happiness. Fifth, consumption propensity was analyzed to have no significant effect on consumption happiness. Therefore, based on the results of this analysis, useful implications for dessert cafes were presented.

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