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커피전문점 MD 상품특성이 만족도 및 재구매 의도에 미치는 영향 연구 -브랜드 자아일치성의 조절효과를 중심으로-

Study on the Effect of the Characteristics of Coffee Shop MD products on Satisfaction and Repurchase Intention-Focused on The Moderating Effect of Brand Self-congruity-

이남호|최민재
한국외식산업학회 (The Korean Foodservice Association)|2024.10|한국외식산업학회지 (FoodService Industry Journal)|제20권 제5호|pp. 303-317|DOI 10.22509/kfsa.2024.20.5.020

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Moderating EffectSatisfactionRepurchase IntentionCharacteristics of MD ProductsBrand Self-Congruence
주제분류관광학

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This study analyzes the characteristics of MD products in coffee shops and their impact on consumer satisfaction and repurchase intention, focusing on the non-beverage product market that has recently become a trend in the coffee industry. Additionally, it investigates the moderating role of brand self-congruence in the relationship between MD product characteristics and satisfaction. A survey was conducted with 300 consumers who had purchased MD products from coffee shops in Seoul, Gyeonggi, and Incheon, and the data were analyzed using SPSS 23.0, employing methods such as frequency analysis, reliability analysis, and regression analysis.The factor analysis identified four key MD product characteristics: symbolism, aesthetics, scarcity, and economy. These factors were found to significantly affect both satisfaction and repurchase intention, and satisfaction itself significantly influenced repurchase intention. Hierarchical regression analysis further revealed that brand self-congruence had a significant moderating effect on the relationship between aesthetics and satisfaction.The findings suggest that coffee shops should strategically consider these MD product characteristics and the role of brand self-congruence to enhance consumer satisfaction and repurchase intention. Moreover, this study provides insights for developing efficient strategies for non-beverage product sales, branding, and market development.

Abstract

This study analyzes the characteristics of MD products in coffee shops and their impact on consumer satisfaction and repurchase intention, focusing on the non-beverage product market that has recently become a trend in the coffee industry. Additionally, it investigates the moderating role of brand self-congruence in the relationship between MD product characteristics and satisfaction. A survey was conducted with 300 consumers who had purchased MD products from coffee shops in Seoul, Gyeonggi, and Incheon, and the data were analyzed using SPSS 23.0, employing methods such as frequency analysis, reliability analysis, and regression analysis.The factor analysis identified four key MD product characteristics: symbolism, aesthetics, scarcity, and economy. These factors were found to significantly affect both satisfaction and repurchase intention, and satisfaction itself significantly influenced repurchase intention. Hierarchical regression analysis further revealed that brand self-congruence had a significant moderating effect on the relationship between aesthetics and satisfaction.The findings suggest that coffee shops should strategically consider these MD product characteristics and the role of brand self-congruence to enhance consumer satisfaction and repurchase intention. Moreover, this study provides insights for developing efficient strategies for non-beverage product sales, branding, and market development.

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