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혐기처리 조건에 따른 녹차의 주요성분 변화
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차잎 혐기처리가 녹차의 기능성분 및 품질에 미치는 영향박장현한국약용작물학회 · 한국약용작물학회지2001 · 제9권 제1호녹차엽 주입에 따른 수돗물의 수질 변화박현, 김창모, 김현숙, 장현성한국환경보건학회 · 한국환경보건학회지2006 · 제32권 제1호녹차 추출물 중 카테킨 성분 농도에 따른 항균활성 비교 연구박현, 강경화, 김형준, 양환덕, 오성수, 윤용갑, 전병훈, 최경민한의병리학회 · 동의생리병리학회지2005 · 제19권 제5호녹차를 첨가한 백김치의 특성에 대한 연구서향순한국외식산업학회 · 한국외식산업학회지2010 · 제6권 제2호녹차 분말과 카테킨의 농도에 따른 항산화력 비교 분석박현, 강경화, 김석일, 김형준, 박진영, 양환덕, 오성수, 윤용갑, 전병훈, 최경민한의병리학회 · 동의생리병리학회지2005 · 제19권 제6호알칼로이드 함량이 말차의 관능적 평가에 미치는 영향김지희한국외식산업학회 · 한국외식산업학회지2010 · 제6권 제1호
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