본문 바로가기
KERD
논문KCI 등재

소비자의 라이프스타일이 이슬람 문화권 음식점 선택방해요인에 미치는 영향연구

An Effect of the customer's lifestyle on the interference factors in choosing a Islamic restaurant

황성혜|조태영|최정화
한국관광산업학회 (Korean Tourism Industry Research Association)|2011.12|Tourism Research|제33호|pp. 19-41|DOI http://dx.doi.org/

0

조회

0

다운로드

4

인용

0

참고문헌

키워드

Life StyleIslam CultureInterference FactorsIslamic restaurant
주제분류관광학

초록

Despite a rapid growth of the food service industry & culture, the Islamic restaurant are not popular in Korea. Thus, the purpose of this study is to identify the interference factors in choosing Islamic restaurants and examine the relations between the customers' lifestyle and those. Through the operational definition, some factors, such as the self-satisfaction and trend-pursuit tendency, were selected in lifestyle factors and factors are constructed by the cognition of the religious/cultural difference, the unfamiliarity, and the personal preference('not to my taste'). The major findings are as follows. Statistically significant positive relation was found between interference factors and customers' life style. Especially among interference factors, the cognition of the religious difference, unfamiliarity and 'not to my taste' were more positively related to self-satisfaction factor, and the cognition of the cultural difference are more positively related to trend-pursuit tendency.

Abstract

Despite a rapid growth of the food service industry & culture, the Islamic restaurant are not popular in Korea. Thus, the purpose of this study is to identify the interference factors in choosing Islamic restaurants and examine the relations between the customers' lifestyle and those. Through the operational definition, some factors, such as the self-satisfaction and trend-pursuit tendency, were selected in lifestyle factors and factors are constructed by the cognition of the religious/cultural difference, the unfamiliarity, and the personal preference('not to my taste'). The major findings are as follows. Statistically significant positive relation was found between interference factors and customers' life style. Especially among interference factors, the cognition of the religious difference, unfamiliarity and 'not to my taste' were more positively related to self-satisfaction factor, and the cognition of the cultural difference are more positively related to trend-pursuit tendency.

참고문헌 (48)

  1. 김경민, "식생활라이프스타일을 적용한 한식 시장세분화전략", 한국식생활문화학회지, 25(4), pp.466~472 (2010), 한국식생활문화학회
  2. 김경희, "식생활라이프스타일에 따른 중국소비자의 한식 소비행동에 관한 연구", 식품유통연구, 27(1), pp.41~62 (2010), 한국식품유통학회
  3. 김기영, "외식 소비 성향에 따른 감정 반응이 만족도에 미치는 영향", 한국조리학회지, 16(3), pp.147~160 (2010), 한국조리학회
  4. 김상태, "호텔 레스토랑 이용고객의 메뉴선택행동에 관한 연구", Tourism Research, 19, pp.163~185 (2004)
  5. 김영숙, "20대 미혼직장인의 패밀리레스토랑 선택속성이 소비자만족 및 재방문의도에 미치는 영향-라이프스타일 및 이용동기를 중심으로", 한국생활과학회지, 19(1), pp.103~117 (2010), 한국생활과학회
  6. 김용선, "코란" (2002), 명문당
  7. 김용선, "이슬람 역사와 그 문화" (2002), 명문당
  8. 김지윤, "웰빙라이프스타일이 와인선택속성에 미치는 영향", Tourism Research, 26, pp.19~34 (2008)
  9. 김태희, "라이프스타일 유형에 따른 레스토랑 실내이미지 선호도 차이에 관한 연구", 대한가정학회지, 43(10), pp.69~79 (2005), 대한가정학회
  10. 김태희, "외식소비성향에 따른 소비자 유형 분석", 관광연구저널, 20(3), pp.313~323 (2006), 한국관광연구학회
  11. 김효정, "패밀리레스토랑 업종별 선택속성과 만족에 관한 연구: 중식․이태리식․미국식․씨푸드 패밀리 레스토랑 비교", 외식경영연구, 13(1), pp.193~213 (2010), 한국외식경영학회
  12. 문지영, "프로 골프선수의 심리기술 및 신체기술 방해요인에 대한 대응 극복전략", 한국스포츠심리학회지, 19(2), pp.135~150 (2008), 한국스포츠심리학회
  13. 박종구, "문화소비성향, 라이프스타일별 문화마케팅 7P를 활용한 여가소비촉진방안", 관광학연구, 30(6), pp.11~32 (2006), 한국관광학회
  14. 박지혜, "라이프스타일에 따른 브랜드 개성 선호에 대한 연구", 석사, pp.2002
  15. 버나드 루이스, "중동의 역사" (1998), 까치
  16. 신재한, "초등학생 사이버가정학습 이용의 방해 요인 분석", 아동교육, 19(1), pp.243~255 (2010), 한국아동교육학회
  17. 양영균, "다양한 중국문화의 수용과 중국 음식점" (2006), 도서출판 소화
  18. 오영숙, "양궁 국가대표 선수들의 심리적 방해요인에 대한 대처방안 연구", 박사, pp.2006
  19. "월간식당 2006년 1월호, 2007년 1월호, 2008년 1월호", ~ (2006)
  20. 은영, "한국남녀노인의건강행위수행방해요인에관한연구", Journal of Korean Academy of Nursing, 38(2), pp.332~343 (2008), 한국간호과학회
  21. 이진희, "라이프스타일유형에 따른 제주해양관광의 속성 및 만족도에 관한 연구", 관광학연구, 32(4), pp.213~233 (2008), 한국관광학회
  22. 이해영, "외국음식에 대한 대학생들의 태도 및 관심도 분석", 한국식생활문화학회지, 21(5), pp.463~472 (2006), 한국식생활문화학회
  23. 이형석, "패밀리레스토랑 선택결정요인에 관한 우선순위 연구", 외식경영연구, 9(2), pp.7~26 (2006), 한국외식경영학회
  24. 이희수, "이슬람문화" (2007), 살림지식
  25. 임세준, "여자프로볼링선수들의 심리적 운동방해요인에 따른 대응극복전략", 한국스포츠심리학회지, 20(4), pp.193~204 (2009), 한국스포츠심리학회
  26. 채서일, "체계적 분석의 틀에 따른 라이프 스타일의 연구", 소비자학연구, 3(1), pp.46~63 (1992)
  27. 최영길, "이슬람 문화의 이해" (1997), 신지평
  28. 최자영, "외식 소비자들의 에스닉 레스토랑 선택속성과 만족에 관한 연구", 외식경영연구, 13(2), pp.125~147 (2010), 한국외식경영학회
  29. 폴발타, "이슬람" (2007), 웅진지식하우스
  30. 한은주, "웹기반 강좌 선택의 방해요인과 사전 경험 정도에 따른 영향 분석", 교육정보방송연구, 8(4), pp.119~142 (2002)
  31. Anderson, W. T, "Lifestyle and psychographics a critical review and recommendation", Advances in Consumer Research, 11, pp.405~411 (1984)
  32. Assael,H, "Consumer Behavior and Marketing Action" (1983), Kent Publishing
  33. Bagozzi,R.P, "Principles of Marketing Management" (1986), Science Research Associations
  34. Brunsø, K, "Development and testing of a cross culturally valid instrument: Food related lifestyle", Advances in Consumer Research, 22, pp.475~480 (1995)
  35. Brunsø, K., "Closing the gap between values and behavior: A means-end theory of lifestyle", Journal of Business Research, 57(6), pp.665~670 (2004)
  36. Chaney,J.S, "Lifestyles" (2003), Routledge
  37. Grunert, K. G, "Measuring subjective meaning structures by the laddering method: Theoretical considerations and methodological problem", International Journal of Research in Marketing, 12, pp.209~225 (1995)
  38. Gu,M.O, "A review of research on health promoting behaviors of Korean older adults", Perspectives in Nursing Science, 13, pp.17~34 (2006)
  39. Hair, J. F. Jr., "Multivariate Data Analysis with Reading, 4th ed" (1995), Prentice-Hall. Inc
  40. Johar, J. S, "Using segment congruence analysis to determine actionability of travel", tourism segments, 1995, pp.4(3), 1~18
  41. Kotler,P, "Principles of Marketing" (1986), Prentice-Hall
  42. Lee, H. S., "Consumer Behavior" (2006), Bobmunsa
  43. O'Sullivan, C., "Measurement equivalence of the FRL in Ireland and Great Britain", Food Quality and Preference, 16, pp.1~12 (2005)
  44. Perdue, K. L, "Deterrents to participation in web-based continuing professional education", American Journal of Distance Education, 14, pp.7~26 (2000)
  45. Plummer,J.T, "The concept and application of life style segmentation", Journal of Marketing, 38, pp.33~37 (1974)
  46. Rezabek,R, "Barriers to distance education enrollment", TeleLearning Conference, Octerber. Austin, TX (1999)
  47. Scholderer, J., "Means-end theory of lifestyle: A replication in the UK", Advances in Consumer Research, 29, pp.551~557 (2002)
  48. Stevens,J, "Applied multivariate statistics for the social sciences" (1986), Lawrence Eelbaum Associates

관련 논문AI추천

심리적 거리, 신기성추구성향, 다양성추구성향이 할랄식품의 태도 및 구매의도에 미치는 영향주선희한국외식산업학회 · 한국외식산업학회지2019 · 제15권 제4호식생활 라이프스타일과 메뉴 선택속성, 행동의도 간의 관계연구강경태, 신형철, 조영신관광경영학회 · 관광경영연구2018 · 제22권 제6호A Study on Non-Muslim Consumer s' Purchase Intention of Halal Food in Korea김영국, 지윤호, Tulsi Paudel, Wen Ya LI사람과세계경영학회 · Global Business and Finance Review2024 · 제29권 제1호무슬림 소비자의 라이프스타일에 따른 정보원천 유형과 온라인 구전 수용 차이에 관한 연구김분태, 박지연중동문제연구소 · 중동문제연구2014 · 제13권 제2호식생활 라이프스타일에 따른 약선 음식 기호도 및 인식이 고객충성도에 미치는 영향김경자, 최성웅한국외식산업학회 · 한국외식산업학회지2013 · 제9권 제2호식생활 라이프스타일이 편의식품인식과 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구김형일, 인광선, 정윤호한국호텔리조트학회 · 호텔리조트연구2014 · 제13권 제2호

이 간행물의 다른 논문 (8건)

고객-종업원 상호작용품질과 관계지속의도의 관계에서 신뢰의 매개효과김태문, 김상호, 정강국pp. 1-17호텔신입사원의 조직사회화가 조직몰입에 미치는 영향 - 개인-조직적합성의 조절효과를 중심으로 -장철호pp. 43-61호텔기업의 사회적 책임활동이 관계지속의도에 미치는 영향 - 호혜성 지각의 조절효과 -이충신pp. 63-81호텔레스토랑 와인이벤트와 고객행동의도의 관계에서 관여도의 매개효과유양호, 강상묵pp. 101-115호텔종사원의 내부마케팅 효과분석문상정, 송정선pp. 117-134
원문 보기