국내 거주 외국인의 한국음식 인지도, 한식당 서비스품질, 고객만족과의 관계 연구
A Study on the Relationship between Awareness of Korean Food, Service Quality and Customer Satisfaction of Korean Restaurants in Foreigner
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The purpose of this study was to find the relationship between foreigners' awareness of Korean food, service quality and customer satisfaction of Korean restaurants. Data was collected by conducting a survey with English speakers currently living in the Daegu and Gyeongsan area. Data analysis was performed on 213 valid responses. Statistical analyses including frequencies, factor analysis, reliability analysis and correlation, regression were performed using the SPSS program. The major findings of this study are summarized as follows:Firstly, awareness of Korean food did have a significant influence on tangibles and assurance in service quality of Korean restaurants. Secondly, awareness of Korean food did have a significant influence on customer satisfaction. Thirdly, tangibles, reliability and responsiveness in service quality did have a significant influence on customer satisfaction. In conclusion, awareness of Korean food and service quality are an important factor to increase customer satisfaction.
Abstract
The purpose of this study was to find the relationship between foreigners' awareness of Korean food, service quality and customer satisfaction of Korean restaurants. Data was collected by conducting a survey with English speakers currently living in the Daegu and Gyeongsan area. Data analysis was performed on 213 valid responses. Statistical analyses including frequencies, factor analysis, reliability analysis and correlation, regression were performed using the SPSS program. The major findings of this study are summarized as follows:Firstly, awareness of Korean food did have a significant influence on tangibles and assurance in service quality of Korean restaurants. Secondly, awareness of Korean food did have a significant influence on customer satisfaction. Thirdly, tangibles, reliability and responsiveness in service quality did have a significant influence on customer satisfaction. In conclusion, awareness of Korean food and service quality are an important factor to increase customer satisfaction.
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