본문 바로가기
KERD
논문KCI 등재

비언어적 커뮤니케이션이 브랜드 이미지와 브랜드 신뢰에 미치는 영향- 패밀리레스토랑을 중심으로 -

The Effect of Non Verbal Communication Exercised by Restaurants on Brand Image and Brand Trust - Focused on the Family Restaurants -

이정화|추윤경
한국관광산업학회 (Korean Tourism Industry Research Association)|2013.12|Tourism Research|제38권 제4호|pp. 257-275

0

조회

0

다운로드

14

인용

0

참고문헌

키워드

브랜드 이미지space language신체언어body language비언어적 커뮤니케이션공간언어의사언어신체적 외양브랜드 신뢰non verbal communicationintent languagephysical appearancesbrand imagebrand trust
주제분류관광학

초록

This study is to find out non verbal communication factors of family restaurants and to clarify the effects of each factor on brand image and brand trust. The analyses show that there are four non verbal communication factors of family restaurants: body language, space language, intent language and physical appearances. In the relationship between non verbal communication and brand image, the four non verbal communication factors all have influences on brand image. Of all, body language has the most effect on brand image and is followed by space language, intent language and physical appearances in the effect on brand image. In the relationship between non verbal communication and brand trust, only body language and physical appearances except space language and intent language have influences on brand trust. Brand image has significant impact on brand trust. Space language and intent language out of the four non verbal communication factors have no direct effect on brand trust, but they have indirect effect on brand trust through brand image.

Abstract

This study is to find out non verbal communication factors of family restaurants and to clarify the effects of each factor on brand image and brand trust. The analyses show that there are four non verbal communication factors of family restaurants: body language, space language, intent language and physical appearances. In the relationship between non verbal communication and brand image, the four non verbal communication factors all have influences on brand image. Of all, body language has the most effect on brand image and is followed by space language, intent language and physical appearances in the effect on brand image. In the relationship between non verbal communication and brand trust, only body language and physical appearances except space language and intent language have influences on brand trust. Brand image has significant impact on brand trust. Space language and intent language out of the four non verbal communication factors have no direct effect on brand trust, but they have indirect effect on brand trust through brand image.

참고문헌 (43)

  1. 김관식, "레스토랑 브랜드 이미지에 따른 브랜드 가치에 관한 연구", 관광연구저널, 16(2), pp.1~12 (2002)
  2. 김상호, "고객-종업원 상호작용품질과 관계지속의도의 관계에서 신뢰의 매개효과", Tourism Research, (33), pp.1~17 (2011), 한국관광산업학회
  3. 김성수, "브랜드이미지가 브랜드 신뢰 및 고객만족에 미치는 영향 -의료서비스를 중심으로-", 유통경영학회지, 14(4), pp.151~185 (2011), 한국유통경영학회
  4. 김유경, "서비스 제공자의 비언어적 커뮤니케이션에 관한 연구", Journal of Global Scholars of Marketing Science(마케팅과학연구), 15(3), pp.117~148 (2005), 한국마케팅과학회
  5. 김정욱, "서비스 제공자의 비언어적 커뮤니케이션이 고객의 서비스 품질 지각에 미치는 영향", 마케팅관리연구, 11(2), pp.153~172 (2006), 한국마케팅관리학회
  6. 김화연, "서비스 직원의 언어적, 비언어적 커뮤니케이션이 브랜드이미지에 미치는 영향: 체인 레스토랑을 중심으로", 호텔경영학연구, 20(2), pp.69~88 (2011), 한국호텔외식경영학회
  7. 남차현, "외식기업 관리자의 진성리더십이 조직유효성에 미치는 영향 - 상사에 대한 신뢰를 조절효과로 -", Tourism Research, (37), pp.165~185 (2012), 한국관광산업학회
  8. 성순옥, "프랜차이즈 가맹점의 서비스품질과 가맹본부에 대한 브랜드이미지가 고객만족에 미치는 영향", 마케팅관리연구, 15(3), pp.1~20 (2010), 한국마케팅관리학회
  9. 송정선, "외식업체의 광고태도, 브랜드태도, 구매의도와의 관계 연구", Tourism Research, (32), pp.17~33 (2011), 한국관광산업학회[DOI]
  10. 안길상, "브랜드 이미지, 브랜드 신뢰 및 브랜드 애호도의 구조적 관계 - 금융브랜드 이미지를 중심으로", 광고연구, (69), pp.115~137 (2005), 한국방송광고공사
  11. 이정실, "호텔 서비스 제공자의 비언어적 커뮤니케이션이 고객만족과 서비스 충성도에 미치는 영향", 서비스경영학회지, 9(1), pp.25~46 (2008), 한국서비스경영학회
  12. 이지호, "외식산업 브랜드 자산 구성 요인 연구", 관광학연구, 30(1), pp.193~209 (2006), 한국관광학회
  13. 우찬복, "글로벌 레스토랑의 브랜드이미지가 확장브랜드와 재구매의도에 미치는 영향", Tourism Research, (37), pp.93~109 (2012), 한국관광산업학회
  14. 유영진, "패밀리레스토랑의 커뮤니케이션 유형이 브랜드 가치와 고객만족, 브랜드 애호도에 미치는 영향", 관광연구저널, 24(2), pp.111~127 (2010), 한국관광연구학회
  15. 정효선, "패밀리레스토랑 서비스 제공자의 언어적, 비언어적 커뮤니케이션이 고객 신뢰 및 만족도에 미치는 영향", 한국식품조리과학회지, 26(3), pp.272~280 (2010), 한국식품조리과학회
  16. 최우성, "호텔고객이 지각하는 상호작용품질이 관계결속과 관계지속의도에 미치는 영향 - 신뢰의 조절효과를 중심으로 -", Tourism Research, (35), pp.171~190 (2012), 한국관광산업학회
  17. 홍미나, "커뮤니케이션 유형과 비언어적 커뮤니케이션 요소가 서비스제공자 평가에 미치는 영향 : 서비스유형의 조절효과 분석", 박사, 호텔경영학, pp.2008
  18. Aaker, J., "Dimensions of brand personality", Journal of Marketing Research, 34(8), pp.347~373 (1997)
  19. Anderson, E., "Determinants of Continuity in Conventional Industrial Channel Dyads", Marketing Science, 8(fall), pp.310~323 (1989)
  20. Anderson, J., "A model of distributor firm and manufacturing firm working partnership", Journal of Marketing, 54(1), pp.90~102 (1990)
  21. Argyle, M., "The communication of inferior and superior attitudes by verbal and nonverbal signals", British Journal of Social and Clinical Psycholgoy, 9(3), pp.56~78 (1970)
  22. Berry, L., "Relationships marketing of services- growing interest, emerging perspectives", Journal of the Academy Marketing Science, 23(10), pp.236~245 (1995)
  23. Birdwhistell, R., "Background to kinesics" (1995), ETC
  24. Burgoon, J., "Non-verbal behaviors, persuasion, and credibility", Human Communication Research, 17(10), pp.140~169 (1990)
  25. Chandon, J., "Service encounter dimension- a dyadic perspective: Measuring the dimensions of service encounters as perceived by customer and personnel", Int. Service Industry Management, 8(1), pp.65~86 (1997)
  26. Chaudhuri, A., "The chain of effects from brand trust and brand affect to brand performance: The role of brand loyalty", Journal of Marketing, 65(2), pp.81~93 (2001)
  27. Delmonte, M., "Use of non-verbal construing and metaphor in psychotherapy", International Journal of Psychomatics, 38(4), pp.68~75 (1991)
  28. DelVecchio, D., "Moving beyond fit: The role of brand portfolio characteristics in consumer evaluations of brand reliability", Journal of Product and Brand Management, 9(7), pp.457~471 (2000)
  29. Dick, A., "Memory-based inferences during consumer choice", Journal of Consumer Research, 17(6), pp.82~93 (1990)
  30. Gabbott, M., "An empirical investigation of the impact of non-verbal communication on service evaluation", European Journal of Marketing, 34(3, pp.4) (2000), 384~398
  31. Hair, J. F., Jr., "Multivariate data analysis" (1998), Prentice-Hall
  32. Jandit, F., "Intercultural communication" (1998), Sage Publication
  33. Kahle, L., "Physical attractiveness of the celebrity endorser: A social adaptation perspective", Journal of Consumer Research, 11(3), pp.954~961 (1985)
  34. Keller, K., "Conceptualizing, measuring and managing consumer based brand equity", Journal of Management, 57(1), pp.1~22 (1993)
  35. 김상희, "서비스접점에서 판매원 언어적·비언어적 커뮤니케이션이 고객감정과 행동의도에 미치는 영향 - 정서감염현상을 중심으로 -", 소비자학연구, 18(1), pp.97~131 (2007), 한국소비자학회
  36. Kotler, P., "Principles of marketing" (2001), Prentice-Hall
  37. Kumar, N., "The power of trust in manufacture-retailer relationships", Havard Business Review, 85, pp.92~106 (1996)
  38. Leigh, T., "An intial evaluation of industrial buyers impressions of salespersons nonverbal cues", The Journal of Personal Selling & Sales Management, 22(1), pp.41~53 (2002)
  39. Mitra, K., "The effects of provider-customer similarity and provider communication styles on customer's service evaluations" (1999), McGraw-Hill
  40. Moorman, C., "factors affecting trust in market research relationships", Journal of Marketing, 57(2), pp.81~101 (1993)
  41. Morgan, R., "The commitment-trust theory of relationship and organization", Journal of Marketing, 58(3), pp.20~38 (1994)
  42. Sundaram, D., "The role of nonverbal communication in service encounters", The Journal of Service Marketing, 14(5), pp.378~389 (2000)
  43. Swan, J., "How industrial salesperson gain customer trust", Industrial Management, 14(3), pp.203~211 (1985)

관련 논문AI추천

커피전문점의 비언어적 커뮤니케이션이 브랜드 가치와 충성도에 미치는 영향: 프랜차이즈 커피전문점을 중심으로배인호산업개발연구소 · 산업혁신연구2024 · 제40권 제4호미용산업 종사원의 비언어적 커뮤니케이션과 재방문의도 관계에 대한 고객신뢰의 매개효과박선주한국의상디자인학회 · 한국의상디자인학회지2022 · 제24권 제1호베이커리 카페 종사원의 비언어적 커뮤니케이션과 관계품질과 충성도 간의 관계김윤서, 문형철, 신형철관광경영학회 · 관광경영연구2020 · 제24권 제7호서비스제공자의 비언어적 커뮤니케이션이 신뢰와 전환장벽 및 재구매의도에 미치는 영향이옥희한국의류산업학회 · 한국의류산업학회지2012 · 제14권 제5호호텔 직원의 비언어적 커뮤니케이션이 고객의 감정반응과 만족에 미치는 영향에 관한 연구:이승연한국호텔리조트학회 · 호텔리조트연구2011 · 제10권 제2호미용서비스 제공자의 비언어적 커뮤니케이션이 고객만족과 구전효과에 미치는 영향김미정, 배윤지한국피부과학연구원 · 아시안뷰티화장품학술지2010 · 제8권 제4호

이 간행물의 다른 논문 (20건)

국내 외식업체의 신뢰, 선호도, 이용의도의 영향관계에 관한 스타마케팅 인식 집단 간 차이분석권점옥pp. 1-20호텔종사원의 감정노동전략이 감정부조화에미치는 영향에 대한 실증연구- 감성지능의 조절 효과를 중심으로 -문소령, 김양기pp. 21-43지역호텔 개발이 지역주민의 인식에 미치는 효과에 관한 연구- 청주시를 중심으로 -송성인pp. 45-60계획된 행동이론에서 성격특성의 역할- 관광행동을 중심으로 -이원용pp. 61-83호텔의 물리적 환경이 종사원의 직무만족과 조직몰입에 미치는 영향남유신pp. 85-105
원문 보기