본문 바로가기
KERD
논문KCI 등재

지렁이를 이용한 계분처리 그리고 지렁이를 이용한 계육 및 계란의 생산과 안전성에 관한 연구

The Study on Treatment of Poultry Waste by Earthworms, and the Effect of Feeding Earthworms Meal on the Performance of Broilers and Laying Hens, and Safety of Meat and Egg

손장호
한국유기농업학회 (Korea Association Of Organic Agriculture)|2009.03|한국유기농업학회지 (Korea Journal of Organic Agriculture)|제17권 제1호|pp. 63-82

0

조회

0

다운로드

3

인용

0

참고문헌

초록

Abstract

This review was conducted to the study on treatment of poultry waste by earthworms, and the effect of feeding earthworms meal on the performance of broilers and laying hens, and safety of meat and egg. 1.The pro-environmental chicken house was building in Daegu National University of Education, Daegu city, chicken wastes will be turn into high quality compost by vermicomposting uses earthworms in the house. 2.The earthworm meal (EWM) has a high proteinic content and a balanced amino acid and fatty acid profile, therefore most feeding applications has been evaluated with mono-gastric animals. 3.The dietary supplementations of 0.2 to 0.4% EWM were effective in improve digestibility of crude protein of diet resulted improved broiler performance in broiler chickens. 4.The supplementing 0.2 to 0.6% of earthworm meal in the laying hens diet, improves the laying performance and egg quality, especially ratio of egg yolk n-6/n-3 fatty acids contents. 5.As, Cd, Cr, Hg and Pb were detected at level of 4.41, 1.23, 1.18, 0.00 and 3.39ppm in earthworm meal, respectively, but those were not detected in the chicken meat and egg. therefore supplementing 0.6% of EWM in the chicken diet, it still did not affect meat and egg safety. 6.These results indicated that vermicompositing uses earthworms good a subject matter in the pro-environmental animal husbandry.

참고문헌 (38)

  1. 김건상, "중국에서의 지렁이 산업 현장과 발전현황", 제3회 지렁이를 이용한 폐기물 처리와 환경보존 국제 심포지움 (2001), 순천대학교
  2. 김경량, "세계 유기축산의 동향과 전망", 농업경영.정책연구, 29(1), pp.153~171 (2002), 한국농업정책학회
  3. 김호, "친환경농산물의 소비실태에 대한 조사 연구", 한국유기농업학회 2003년도 하반기 학술대회, pp.1~24 (2003), 한국유기농업학회
  4. 대한양계협회, "50g의 완전식품 달걀 그 신비를 밝힌다" (2005), 대한양계협회출판
  5. 박구부, "올리브기름, 카놀라기름 및 정어리기름의 급여가 계란의 지방산조성 및 콜레스테롤 함량에 미치는 영향", 한국가금학회지, 24(3), pp.145~151 (1997)
  6. 손장호, "생(生)계분을 이용한 미꾸리 양식에 관한 연구", 한국유기농업학회지, 13(1), pp.113~122 (2005), 한국유기농업학회
  7. 손장호, "지렁이 분말의 급여가 산란계의 생산성 및 난황의 지방산 조성에 미치는 영향", 한국가금학회지, 30(3), pp.161~167 (2003)
  8. 손장호, "사료 내 지렁이 분말의 첨가가 육계의 생산성에 미치는 영향", 한국유기농업학회지, 11(2), pp.5~90 (2003), 한국유기농업학회
  9. 손창호, "지렁이 분말의 급여가 강제환우시킨 산란노계의 생산성에 미치는 영향", 한국유기농업학회지, 12(2), pp.171~182 (2004), 한국유기농업학회
  10. 손장호, "지렁이 분말의 급여가 계란의 품질 및 산란계의 생산성에 미치는 영향", 한국가금학회지, 33(1), pp.41~48 (2006), 한국가금학회
  11. 손장호, "환경보존형 농업에서의 지렁이 활용 in: 경상북도 농민사관학교 강의자료" (2007), 대구대학교 출판
  12. 손장호, "동물과 함께하는 생활. in: 농업과학과 교육" (2008), 교육과학사
  13. 이양자, "유지영양의 문제점과 개선방향 in: 식품과학과 산업", 한국식품과학회지, pp.13~30 (1994)
  14. 이완주, "흙을 알아야 농사가 산다" (2002), 들녘
  15. 이주삼, "Vermicomposting에 의한 우분의 처리-먹이의 탄질율과 사육밀도가 지렁이의 생육과 분립의 생산에 미치는 영향", 축산시설환경학회지, 1(1), pp.65~75 (1995)
  16. 이태복, "지렁이사육상 자동화장치개발 및 활용", 한국유기성폐자원학회 춘계학술대회, pp.143~150 (2002), 한국유기성폐자원학회
  17. 조익환, "Vermicomposting에 의한 유기성 폐기물의 처리", 한국유기농업학회지, 5(1), pp.125~135 (1996)
  18. 조익환, "지역별 순환농업의 유형에 관한 연구", 한국유기농업학회지, 11(3), pp.7~108 (2003), 한국유기농업학회
  19. 황보순, "돈분의 퇴비화 과정 중 이화학적 성상 변화가 지렁이 생존에 미치는 영향", 한국유기농업학회 2003년도 하반기 학술발표대회, pp.89~102 (2003), 한국유기농업학회
  20. 황보순, "우분에 톱밥 혼합 수준이 지렁이의 생육과 분립 생산에 미치는 영향", 한국유기농업학회지, 13(4), pp.423~433 (2005), 한국유기농업학회
  21. 황보순, "가축분의 vermicomposting에 관한 연구", 박사, pp.2005
  22. Antonello, S. D., "Frontiers in ecology research NOVA Printed" (2007), NOVA Science
  23. Carpene, E., "Distribution of Cd, Zn, Cu and Fe among selected tissues of the earthworm (Allolobophora caliginosa) and Eurasian woodcock(Scolo paxrusticola)", Sci total Environ, 348(8), pp.267~277 (2005)
  24. Edwards, C. A., "Earthworm ecology", International Symposium on Earthworm Ecology 5th columbus, Ohio (1994)
  25. EL-Ashry, M. A., "Nutritive value of poultry wastes for sheep", Biological wastes, 19, pp.287~299 (1987)
  26. Hilton,J.W., "Potential of freeze-dried worm meal as a replacement for fish meal in trout diet formulations", Aquaculture, 32, pp.277~283 (1983)
  27. Hirata, A., "Effects of dietary fat on fatty acid composition of egg yolk lipids and functional properties of eggs (Japanese)", Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi, 32(12), pp.892~898 (1985)
  28. Latsamy,P., "Fly larvae, earthworms and duckweed as feeds for frogs in an integrated farming system", 석사, Agricultural Science, pp.2007
  29. Leeson, S. T., "Commercial poultry nutrition", Canada NIH 6N8, pp.77~148 (1991), NIH
  30. Mckeegan, D., "Behavioural responses of broiler chickens during active exposure to gaseous stimulation", Applied Animal Behaviour, 99(3), pp.271~286 (2000)
  31. Mclnroy, D. M., "Evaluation of the earthworm 'Eisenia foerida' as food for man and domestic animals", Feedstuffs 20th, pp.36~47 (1971)
  32. Orozco Almanza M. S., "Ortega Cerrilla and F. Perez-Gil Romo. 1988. Use of earthworms as a protein supplement in diets for rabbits", Arch Latinoam Nutrition, 38(4), pp.946~955 (1988)
  33. Peppler, H. J., "Yeast extracts. In : Rose, AH ed Fermented Foods", pp.293~ (1982), Academic Press London
  34. Sabine, J. R., "Earthworms as animal feed. SPB" (1988), Academic Publishing
  35. Scheuhammer, A. M., "Lead and stable lead isotope ratios in soil, earthworms, and bones of American woodcock(Scolopax minor) from eastern Canada", Environ Toxicol Chem, 22(11), pp.2585~2591 (2003)
  36. Stewart, A., "The earth move: on the remarkable achievement of earthworms" (2004), Algonquin books
  37. Stoewsand, G. S., "Concentration of cadmium in Coturnix quail fed earthworms", J Toxicol Environ Health, 18(3), pp.369~376 (1986)
  38. Yaqub, H. B, "Earthworm ad maggot meals as a potential fish meal replacement", Liverstock Research for rural development, 20, pp.1~10 (2008)

관련 논문AI추천

지렁이 분말의 급여가 계육의 안전성 및 육계의 생산성에 미치는 영향손장호한국유기농업학회 · 한국유기농업학회지2007 · 제15권 제2호사료 내 지렁이 분말의 첨가가 육계의 생산성에 미치는 영향손장호, 조익환한국유기농업학회 · 한국유기농업학회지2003 · 제11권 제2호Vermicomposting에 의한 우분과 음식물쓰레기의 처리에 관한 연구이주삼, 조익환한국유기농업학회 · 한국유기농업학회지2003 · 제11권 제4호지렁이 분말의 급여가 강제환우시킨 산란노계의 생산성에 미치는 영향손창호한국유기농업학회 · 한국유기농업학회지2004 · 제12권 제2호돈분에 볏짚 혼합 수준이 퇴비화 과정중 이화학적 성상 변화와 지렁이 생존에 미치는 영향손장호, 조악환, 황보순한국유기농업학회 · 한국유기농업학회지2007 · 제15권 제4호우분에 왕겨 혼합수준이 지렁이의 생육과 분립 생산에 미치는 영향전하준, 조익환, 황보순한국유기농업학회 · 한국유기농업학회지2006 · 제14권 제4호

이 간행물의 다른 논문 (7건)

영․호남 작부체계의 바이오에너지용 신품종 도입시 경제적 가치 비교분석김충실, 이현근pp. 1-17유기농업 실천농가의 경영효율성 분석김태영, 이상건, 김창길pp. 19-33유기농 셀프수확 프로그램 개발 연구유덕기pp. 35-53지렁이 분립을 첨가한 유기상토가 벼의 유식물체 생육에 미치는 영향 -느타리버섯 폐배지로 생산한 분립의 첨가-김인수, 이주삼pp. 55-62양송이버섯 재배 후 폐상퇴비가 토마토 생육에 미치는 영향전창성, 정종천, 이찬중, 윤형식, 김승환pp. 83-94
원문 보기