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베이커리 카페의 브랜드증거가 브랜드 만족, 브랜드 신뢰, 브랜드 충성도에 미치는 영향 - 브랜드 만족, 브랜드 신뢰의 매개효과를 중심으로 -

The Effcet of Bakery Cafe's Brand Evidence on Brand, Brand Satisfaction, Brand Trust, and Brand Loyalty -The Mediating Effect of Brand Satisfaction and Brand Trust -

이강훈
한국호텔리조트학회 (Korea Hotel & Resort Association)|2024.10|호텔리조트연구 (Journal of Hotel & Resort)|제23권 제5호|pp. 179-202|DOI https://doi.org/10.62532/khrc.2024.10.23.5.179

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Brand TrustBrand LoyaltyBrand SatisfactionBrand Evidence
주제분류관광학

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This study examined the influence of brand evidence on brand satisfaction, brand trust, and brand loyalty under the theme of bakery cafes, and the mediating effect of brand satisfaction and brand trust. A total of 361 people were sampled, and the verification results of the study are as follows. It was confirmed that all factors of brand evidence of a bakery cafe influence brand satisfaction, brand name, employee service, and servicescape of brand evidence influence brand trust, and image consistency, price, and servicescape of brand evidence influence brand loyalty. It was confirmed that brand satisfaction has an influence on brand loyalty, and brand trust has an influence on brand loyalty. The mediating effect of brand satisfaction was confirmed between image consistency, price, servicescape and the influence relationship between brand loyalty. The mediating effect of brand trust was confirmed between the influencing relationship between servicescape and brand loyalty. Accordingly, customers who visit bakery cafes tend to accept servicescape most sensitively, so it is judged that they should gain a competitive advantage by securing a visual image. Finally, it is necessary to build a more positive image for customers than expected to visit, and secure brand evidence of an environment that can be perceived as economical, beautiful, cool, and clean that can increase practical and economic value.

Abstract

This study examined the influence of brand evidence on brand satisfaction, brand trust, and brand loyalty under the theme of bakery cafes, and the mediating effect of brand satisfaction and brand trust. A total of 361 people were sampled, and the verification results of the study are as follows. It was confirmed that all factors of brand evidence of a bakery cafe influence brand satisfaction, brand name, employee service, and servicescape of brand evidence influence brand trust, and image consistency, price, and servicescape of brand evidence influence brand loyalty. It was confirmed that brand satisfaction has an influence on brand loyalty, and brand trust has an influence on brand loyalty. The mediating effect of brand satisfaction was confirmed between image consistency, price, servicescape and the influence relationship between brand loyalty. The mediating effect of brand trust was confirmed between the influencing relationship between servicescape and brand loyalty. Accordingly, customers who visit bakery cafes tend to accept servicescape most sensitively, so it is judged that they should gain a competitive advantage by securing a visual image. Finally, it is necessary to build a more positive image for customers than expected to visit, and secure brand evidence of an environment that can be perceived as economical, beautiful, cool, and clean that can increase practical and economic value.

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