해조류 추출물의 항산화 및 α-glucosidase 저해 활성
Antioxidant and α-glucosidase inhibition activity of seaweed extracts
1
조회
0
다운로드
40
인용
0
참고문헌
키워드
초록
해양생물 유래 기능성 소재 개발 연구의 일환으로, 국내 자생하는 감태 외 9종(곰피, 대황, 매생이, 모자반, 미역, 지충이, 청각, 톳, 파래)의 해조류을 이용하여 열수 및 에탄올 추출물을 제조하여 추출물의 항산화 활성 및 α-glucosidase 저해활성을 조사하였다. 총 페놀 및 플라보노이드 함량은 대황 에탄올 추출물에서 각각 150.81, 77.02 mg/g으로 가장 많았다. DPPH radical 소거능은 대황, 감태, 지충이 에탄올 추출물이 각각 86.26, 78.72, 68.32%를 나타내었으며, ABTS radical 소거능은 대황, 감태, 지충이 열수 및 에탄올 추출물에서 모두 99% 이상의 높은 활성을 나타내었다. SOD 유사활성과 환원력은 대황 에탄올 추출물이 21.34%, 1.710(OD700)으로 가장 높았으며, 지방산패억제능도 대황 에탄올 추출물에서 83.95%로 가장 높았다. 또한, 해조류 추출물의 α-glucosidase 저해 활성은 대황, 감태, 지충이 열수 추출물에서 97.75, 95.17, 87.13%를 나타내었으며, 에탄올 추출물에서는 3종류 모두 약 98%의 높은 저해활성을 나타내었다. 해조류 중 대황, 감태, 지충이의 항산화 활성 및 α-glucosidase 저해활성이 우수하여 천연 기능성 소재 개발을 위한 좋은 원료가 될 수 있을 것으로 사료되며, 기능성소재로 사용하기 위하여 적용할 제품에 따라 추출물의 재료, 첨가농도, 제품의 생리활성 등과 관련된 광범위한 연구가 요구된다.
Abstract
The antioxidant and α-glucosidase inhibition activities of 10 kinds of seaweeds Ecklonia cava (EC), Ecklonia stolonifera (ES), Eisenia bicyclis (EB), Capsosiphon fulvescens (CF), Sargassum fulvellum (SF), Undaria pinnatifida (UP), Sargassum thunbergii (ST), Codium fragile (CFr), Hizikia fusiformis (HF), and Enteromorpha prolifera (EP) were investigated. Among all the tested seaweed extracts, the total polyphenol and flavonoid contents of the EB extract were highest 150.81 mg/g and 77.02 mg/g, respectively. The DPPH and ABTS radical scavenging abilities of the EB ethanol extract (1 mg/mL) were 86.26% and 99.71%, respectively, and its SOD-like activity and reducing power were 21.34% and 1.710 (OD700). The α-glucosidase inhibition activities of the EC, EB, and ST were above 98% at the 0.1 mg/mL concentration. These results suggest that seaweed extracts effectively prevent the what of antioxidants and decrease the blood glucose level, and may be used to develop various functional products.
참고문헌 (32)
- Cowburn R, "Regional distribution of pre-and postsynaptic glutamatergic function in Alzheimer's disease", Brain Res, 452, pp.403~407 (1988)
- Reiter RJ, "Oxidative process and antioxidative defense mechanism in the aging brain", FASEB J, 9, pp.526~533 (1995)
- Cai L, "Oxidative stress and diabetic cardiomyopathy: a brief review", Cardiovasc Toxicol, 1, pp.181~193 (2001)
- Drews G, "Oxidative stress and beta-cell dysfunction", Pflugers Arch, 460, pp.703~718 (2010)
- 안병수, "당뇨병 유발 흰쥐에서 헛개나무 추출물의 항산화 효과", 한국임상수의학회지, 27(4), pp.366~373 (2010), 한국임상수의학회
- Branen AL, "Toxicology and biochemistry of butylated hydroxyanisole and butylated hydroxytoluene", J Am Oil Chem Soc, 52, pp.59~63 (1975)
- Mooradian AD, "Drug therapy of postprandial hyperglycaemia", Drugs, 57, pp.19~29 (1999)
- 주동식, "해조 올리고당 음료의 고지혈증 유도 쥐에 있어서 혈청 및 간장의 지질 변화에 미치는 영향", 한국식품영양과학회지, 32(8), pp.1364~1369 (2003), 한국식품영양과학회
- 최익원, "해조류(Laminaria species, Ecklonia stolonifera, Gelidium amansii, Undaria pinnatifida)에 의한 중금속 생물흡착 특성", 한국환경농학회지, 24(4), pp.370~378 (2005), 한국환경농학회
- 오재근, "해조류 추출물을 함유한 기능성 식품 섭취가 혈액학적 성분과 항산화체계에 미치는 영향", 한국체육학회지, 42(6), pp.895~904 (2003), 한국체육학회
- 공창숙, "염생식물 갯질경(Limonium tetragonum의 추출물이 미치는 효과", KSBB Journal, 23(2), pp.177~182 (2008), 한국생물공학회
- 박덕훈, "제주 자생 해양식물들의 항균 및 항산화 활성 연구", 대한화장품학회지, 34(3), pp.201~207 (2008), 대한화장품학회
- 차명화, "해조류 건강 기능 식품에 대한 소비가치 분석", 한국식생활문화학회지, 23(4), pp.462~468 (2008), 한국식생활문화학회
- 이은하, "왜모자반 (Sargassum yezoense)에서 분리한 화합물의 α-glucosidase 및 산화스트레스 억제효과", 생약학회지, 40(2), pp.150~154 (2009), 한국생약학회
- Folin O, "On phosphotungsticphosphomolybdic compounds as color reagents", J Biol Chem, 12, pp.239~249 (1912)
- Abdel-Hameed ESS, "Total phenolic contents and free radical scavenging activity of certain Egyptian Ficus species leaf samples", Food Chem, 114, pp.1271~1277 (2008)
- Blois MS, "Antioxidant determination by the use of a stable free radical", Nature, 181, pp.1199~1200 (1958)
- Re R, "Antioxidant activity applying an improved ABTS radial cation decolorization assay", Free Radic Biol Med, 26, pp.1231~1237 (1999)
- Marklund S, "Involvement of the superoxide anion radical in the autoxidation of pyrogallol and a convenient assay for superoxide dismutase", Eur J Biochem, 47, pp.469~474 (1974)
- Oyaizu M, "Studies on products of browning reaction prepared from glucose amine", Jpn J Nutr, 44, pp.307~315 (1986)
- Buege JA, "Microsomal lipid peroxidation", Method Enzymol, 52, pp.302~310 (1978)
- Kim KY, "Potent αα-glucosidase inhibitors purified from the red alga Grateloupia elliptica", Phytochem, 69, pp.2820~2825 (2008)
- 안선미, "35종 해조류 추출물의 in-vitro 항혈전 활성 평가", 생명과학회지, 20(11), pp.1640~1647 (2010), 한국생명과학회
- Middleton E, "Potential healthpromoting properties of citrus flavonoids", Food Technol, 48, pp.115~119 (1994)
- Seo YH, "Electron donating ability and contents of phenolic compounds, tocopherols and carotenoids in waxy corn(Zea mays L. )", Korean J Food Sci Technol, 31, pp.581~585 (1999)
- Nakamura K, "Phenolic compounds responsible for the superoxide dismutase-like activity in high-brix apple vinegar", J Agric Food Chem, 58, pp.10124~10132 (2010)
- Choudhary RK, "Antioxidant activity of phenolic and flavonoid compounds in some medical plants of India", Nat Prod Res, 25, pp.1101~1109 (2011)
- Osawa T, "Postharvest Biochemistry of Plant Food Material in the Tropics", pp.241~251 (1994), Japan Scientific Societies Press
- Cojocaru IM, "Lipid peroxidation and catalase in diabetes mellitus with and without ischemic stroke", Rom J Intern Med, 42, pp.423~429 (2004)
- 이보배, "제비꽃 추출물의 항산화 활성 및 α-Amylase와 α-Glucosidase에 대한 저해 활성", 한국식품영양과학회지, 37(4), pp.405~409 (2008), 한국식품영양과학회
- 김희연, "강원도 자생 산채 추출물의 α-Amylase, α-Glucosidase, Lipase 효소 저해활성 탐색", 한국식품영양과학회지, 40(2), pp.308~315 (2011), 한국식품영양과학회
- Xu ML, "Antioxidant and αα-glucosidase inhibitory activities of some wild vegetable extracts", J Agric Food Chem, 47, pp.4121~4125 (2009)