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빅데이터 분석을 활용한 평양냉면의 소비자 인식 조사 - 의미연결망 분석을 중심으로 -

A Study on Consumer Perceptions of Pyeongyang Cold Noodles based on Big Data Analysis - Focused on Semantic Network Analysis -

김영갑
한국호텔리조트학회 (Korea Hotel & Resort Association)|2020.08|호텔리조트연구 (Journal of Hotel & Resort)|제19권 제4호|pp. 259-278

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Network AnalysisSocial MediaSemantic Network AnalysisBig DataPyeongyang Cold Noodles
주제분류관광학

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This study set out to investigate how major issues and important factors related to Pyeongyang cold noodles were formed in the social media among social media users through the frequency, network, and semantic network analysis of Big Data. For this purpose, the study analyzed blogs and cafes provided by Naver and Daum and examined text materials about Pyeongyang cold noodles mentioned by social media users in the social media around the nation for the year of 2019. The analysis results were as follows: First, consumers defined certain taste and meat broth such as bland as the basic elements of Pyeongyang cold noodles and considered Mul and Bibim cold noodles as representative menus of Pyeongyang cold noodles; secondly, there were total 23 main keywords in the characteristic cluster of Pyeongyang cold noodles, and they can be understood as the core elements for the success of Pyeongyang cold noodles; and finally, five clusters other than the characteristic cluster of Pyeongyang cold noodles included items regarded as the brand characteristics of famous restaurants specialized in Pyeongyang cold noodles. These findings indicate that consumers choosing to have Pyeongyang cold noodles made use of a "pedigree."

Abstract

This study set out to investigate how major issues and important factors related to Pyeongyang cold noodles were formed in the social media among social media users through the frequency, network, and semantic network analysis of Big Data. For this purpose, the study analyzed blogs and cafes provided by Naver and Daum and examined text materials about Pyeongyang cold noodles mentioned by social media users in the social media around the nation for the year of 2019. The analysis results were as follows: First, consumers defined certain taste and meat broth such as bland as the basic elements of Pyeongyang cold noodles and considered Mul and Bibim cold noodles as representative menus of Pyeongyang cold noodles; secondly, there were total 23 main keywords in the characteristic cluster of Pyeongyang cold noodles, and they can be understood as the core elements for the success of Pyeongyang cold noodles; and finally, five clusters other than the characteristic cluster of Pyeongyang cold noodles included items regarded as the brand characteristics of famous restaurants specialized in Pyeongyang cold noodles. These findings indicate that consumers choosing to have Pyeongyang cold noodles made use of a "pedigree."

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