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논문

산사 및 마늘 분말이 한우암소의 이산화탄소 및 메탄 발생량에 미치는 영향

Effect of Dietary Supplementation of Garlic and May Flower Powder on CO2 and CH4 Emission by Hanwoo Cow

하재정|송영한|김두리
한국축산학회 (Korean Society of Animal Sciences and Technology)|2012.10|한국축산학회지 (Journal of Animal Science and Technology)|제54권 제5호|pp. 363-368

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Garlic마늘Carbon dioxide이산화탄소한우HanwooMethane산사메탄May flower
주제분류축산학

초록

본 실험은 in-vitro 실험을 통해 반추위 발효 성상에서 채소류 및 약용식물 중 사료 소화율을 저해시키지 않고 CH4 발생의 저감효과를 보인 마늘과 산사를 시험물질로 선정하여 섬유질배합사료로 공시한 후 CO2 및 CH4 발생량에 미치는 영향을 조사하기 위해 실시하였다. 시험기간은 3개월간 진행되었으며 반추위 cannula가 장착된 한우 암소 4두를 공시하였다. 호흡가스의 측정은 Hood-type chamber를 이용하여 다중가스검출기를 통해 24시간 동안의 호흡대사시험을 실시하였으며 챔버 내 환경온도는 20℃를 유지하였다. 시험처리는 마늘과 산사를 첨가하지 않은 시판 섬유질배합사료를 급여한 대조구(C), 마늘을 건물기준 0.5% 첨가한 섬유질배합사료 처리구(T1), 마늘을 건물기준 1% 첨가한 섬유질배합사료 처리구 (T2), 산사를 건물기준 0.5% 첨가한 섬유질배합사료 처리구(T3), 산사를 건물기준 1% 첨가한 섬유질배합사료 처리구(T4), 마늘 및 산사를 0.5%씩 혼합 첨가한 섬유질배합사료 처리구(T5), 마늘 및 산사를 1%씩 혼합 첨가한 섬유질배합사료 처리구(T6)으로 구분하였다. 실험결과 CO2와 CH4 발생량은 전체적으로 대조구보다 낮았다. 산사를 0.5% 단일 첨가한 처리구 3에서 가장 낮았으며(p<0.05) 시간당 발생패턴도 타 처리구들에 비해 가장 변화가 적었다. 다음은 마늘을 1% 단일 첨가한 처리구 2에서 낮게 나타났으며(p<0.05), 사료급여 후 1시간동안 급격한 변화를 나타내다가 2시간 이후부터 차츰 감소하였으며 하루 중 변화패턴과 유사하였다. 마늘 및 산사분말의 혼합으로 CH4 저감의 시너지 효과를 보기 위해선 첨가수준에 따른 추가적인 연구가 필요할 것으로 사료된다.

Abstract

This study was conducted to investigate the effects of dietary garlic and may flower powder on CO2 and CH4 emission by Hanwoo cows fed TMR (Total Mixed Ration) based diet. Animals were housed in a hood-type respiration chamber and the environmental temperature was maintained at 20℃. Gases were measured for 24 hours using the multi-detector instrument gas monitoring system (Mamos-300, Australia). The treatments composed of groups with no intake of garlic and may flower powder (Control), with intake of garlic at 0.5% of DM (T1), with intake of garlic at 1% of DM (T2), with intake of may flower at 0.5%of DM (T3), with intake of may flower at 1% of DM (T4), with intake of garlic and may flower at 0.5% of DM (T5) and with intake of garlic and may flower at 1% of DM (T6). The results indicated that CO2 emission in T3 was 53% lower than that of control (p<0.05), and CH4 emissions was 57% lower than control (p<0.05). Also, the hourly pattern of CO2 and CH4 emissions in T3 showed the least difference with all treatments. Gas emissions pattern peaked after 1 hour of feeding and this gap was wider in the afternoon than in the morning hours.

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