친환경농산물의 지불의사금액 분석과 그린 마케팅 전략-수도권 소비자를 중심으로-
Green Marketing Strategies and Willingness to Pay for Environmaent-Friendly Agricultural Products in the Metropolitan Area
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참고문헌
초록
친환경농산물 가운데 곡물류에 대한 전체 평균 지불의사금액 비율은 20.6%였으며, 채소류는 20.2%, 과일류 19.3%, 가공식품류는 17.2%로 나타났다. 그리고 지역별로 뚜렷한 차이를 보이고 있는데 강남동권, 강남서권, 강북동권은 전체 평균을 상회하는 지역들이며, 강북서권과 분당권은 전체 평균을 하회하는 지역이었다. 그리고 일산권은 곡물류와 가공식품은 전체 평균에 비해 낮고, 채소류와 과일류는 전체평균보다 높은 것으로 나타났다.그리고 친환경농산물의 그린 마케팅 믹스로서 상품전략은 사회적 및 환경적으로 지속 가능한 농업에 의한 안전한 농산물과 고품질 농산물을 생산하는 것이다. 가격전략으로서, 소비자가 인식하고 있는 친환경농업의 환경적 공익기능에 대한 가치와 품질, 가격이 균형을 이루어지는 가격설정이 필요하다. 또 유통경로 전략은 유통과정 중의 폐기물 감소, 유통체인의 단순화 및 효율화를 통한 자원과 에너지의 절감, 가격차별화가 가능한 유통경로의 선택 등이 필요하다. 끝으로 촉진전략은 친환경농업의 환경적 공익기능에 대해 소비자로부터 인정을 받고 신뢰를 구축함으로써 소비의 확대를 도모하는 것이다.
Abstract
Foci of this thesis are an estimation of willingness to pay and an establishment of green marketing strategies for environment-friendly agricultural products(EFAP). Estimations of willingness to pay for grain, vegetables, fruit and processed foodstuffs are respectively 20.6%, 20.2%, 19.3% and 17.2% higher than agricultural products produced by conventional farming method. And a green marketing mix for EFAP is as follows; first, a product strategy focuses on producing safe and high-quality foods by environment-friendly agriculture(EFA) to point to consumer's health and desire for environmental preservation. Second, in a price strategy, the balance of three factors should be kept, namely the environmental value, the true quality as food materials and the price of EFAP. Third, a place strategy is to reduce waste matters, resource and energy uses in marketing chain, and to simplify marketing channels. Also, it is necessary to choose the marketing channel for price discrimination. Fourth, a promotion strategy make use of programs that emphasize the multi-function of EFA.
참고문헌 (3)
- "농산물의 그린 마케팅 전략의 도입을 위한 시론", 21(1), pp.25~42 (2004)
- "친환경농산물의 유통 개선방향" (1999), 한국농촌경제연구원
- "수도권 소비자의 친환경농산물 소비실태 분석과 소비확대 전략", 11(4), pp.15~37 (2003)