본문 바로가기
KERD
논문KCI 등재

외식 배달앱 선택속성에 관한 소비자의 주관성 연구: Q-방법론을 중심으로

Subjectivity Study of Customers on Selection Attributes of Food Delivery Application: Focusing on Q-Methodology

강선희|이주양
관광경영학회 (Tourism Management Research Organization)|2020.12|관광경영연구 (Journal of Tourism Management Research)|제24권 제7호|pp. 801-819

0

조회

0

다운로드

12

인용

0

참고문헌

초록

This study applied Q-methodology in its analysis to examine the consumers’ subjective perception on selection attributes of the food delivery apps. 25 Q-statements were obtained from precedent research and through in-depth interviews with operators of food delivery apps and three users. In addition, 30 people who had used food delivery apps before were selected as the P-sample. Q-factor analysis showed that the consumer perception could be divided into the following three types: “hygiene based, trust oriented,” “diverse menu oriented,” and “gourmet, focusing on user convenience”. The first type of consumers placed great importance on the hygiene and the satisfaction of those who had already experienced the service. The second type preferred those delivery apps that carried a variety of dining services. Finally, the third type prized the taste of food and the convenience of using the apps. The results of this study will serve as basic data for the marketing strategy and customer satisfaction.

Abstract

This study applied Q-methodology in its analysis to examine the consumers’ subjective perception on selection attributes of the food delivery apps. 25 Q-statements were obtained from precedent research and through in-depth interviews with operators of food delivery apps and three users. In addition, 30 people who had used food delivery apps before were selected as the P-sample. Q-factor analysis showed that the consumer perception could be divided into the following three types: “hygiene based, trust oriented,” “diverse menu oriented,” and “gourmet, focusing on user convenience”. The first type of consumers placed great importance on the hygiene and the satisfaction of those who had already experienced the service. The second type preferred those delivery apps that carried a variety of dining services. Finally, the third type prized the taste of food and the convenience of using the apps. The results of this study will serve as basic data for the marketing strategy and customer satisfaction.

참고문헌 (43)

  1. 김경자, "Kano모델을 이용한 배달앱 선택속성에 관한 연구", 관광경영연구, 24(5), pp.119~136 (2020), 관광경영학회
  2. 김도영, "가족형태에 따른 HMR 선택속성이 고객만족과 재구매의도에 미치는 영향: 대형마트 이용고객을 중심으로", 박사, pp.2018
  3. 김동수, "대형유통업체 가정간편식 PB상품에 대한 1인가구의 주관적 인식에 관한 연구", 한국콘텐츠학회 논문지, 18(12), pp.309~318 (2018), 한국콘텐츠학회[DOI]
  4. 김민선, "배달 외식 서비스의 품질 속성이 고객만족 및 행동의도에 미치는 영향: 배달앱을 중심으로", 석사, pp.2020
  5. 김민정, "배달 플랫폼의 e-서비스 품질이 지각된 유용성 및 이용자 만족에 미치는 영향: 인구통계학적 특성의 조절효과를 중심으로", 관광연구, 33(2), pp.83~101 (2018), 대한관광경영학회
  6. 김찬우, "외식업체 밀키트(Meal Kit)상품에 대한 1인가구의 주관적 인식유형 분석연구", 한국콘텐츠학회 논문지, 20(4), pp.406~415 (2020), 한국콘텐츠학회[DOI]
  7. 김헌철, "중국음식점 이용고객 식생활 라이프스타일에 따른 선택속성 및 행동의도에 미치는 영향", Tourism Research, 45(2), pp.121~140 (2020), 한국관광산업학회[DOI]
  8. 김흥규, "주관성 연구를 위한 Q 방법론의 이해", 간호학 논문집, 6(1), pp.1~11 (1992)
  9. 김흥규, "Q 방법론" (2008), 커뮤니케이션북스
  10. 송주완, "청년층 1인가구의 외식 배달앱 서비스 편의성이 지속적 이용의도에 미치는 영향: 배달앱 서비스 이용비용 지불의사의 조절효과를 중심으로", 한국외식산업학회지, 15(3), pp.161~176 (2019), 한국외식산업학회[DOI]
  11. 송학준, "배달앱의 구매의사결정과정에 대한 통합적 접근 : AIDA모델과 MGB를 중심으로", 호텔경영학연구, 28(4), pp.249~265 (2019), 한국호텔외식관광경영학회[DOI]
  12. 신형철, "외식업체 배달앱의 선택속성이 고객만족과 재 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구", 식공간융합연구, 11(1), pp.1~14 (2016), 한국식공간학회
  13. 엄은경, "레스토랑 메뉴선택 속성과 고객만족: 서울지역이태리레스토랑을 중심으로", 문화관광연구, 9(1), pp.127~139 (2007)
  14. 이가희, "외식 배달앱 서비스 편의성이 지각된 가치와 수용, 혁신저항 및 행동의도에 미치는 영향", 외식경영연구, 22(2), pp.171~194 (2019), 한국외식경영학회
  15. 이보연, "와인소비자의 라이프스타일 유형과 와인 선택속성 및 만족 특성", 박사, 외식조리관리학, pp.2006
  16. 이정원, "Y세대의 배달앱 선택속성과 결과", 한국프랜차이즈경영연구, 9(1), pp.27~40 (2018), 한국프랜차이즈경영학회
  17. 이주양, "HMR(가정식사 대용식) 선택속성에 관한 1인 가구 대학생의 주관적 인식 유형 분석: Q-방법론적 접근", 관광경영연구, 24(5), pp.583~602 (2020), 관광경영학회
  18. 이혜정, "IT 프로젝트 팀원의 리더십 인식 유형에 관한 연구", 주관성 연구, (30), pp.65~88 (2015), 한국주관성연구학회
  19. 정진명, "배달앱서비스 이용자보호 방안", 소비자문제연구, 46(2), pp.207~230 (2015), 한국소비자원[DOI]
  20. 조미나, "모바일 음식 배달앱 서비스 품질 척도 개발 및 배달앱 품질 개선을 위한 SERVQUAL-Kano 통합 모델의 QFD 적용", 관광학연구, 44(4), pp.103~121 (2020), 한국관광학회[DOI]
  21. 조미나, "배달 앱 품질에 대한 소비자의 태도와 행동의도 -기술수용모델(TAM)을 중심으로-", 관광학연구, 41(4), pp.171~184 (2017), 한국관광학회[DOI]
  22. 진양호, "패밀리레스토랑의 선택속성과 재방문가능성에 관한 연구", 한국조리학회지, 6(2), pp.29~46 (2000)
  23. 최수용, "외식업체 선택속성이 지각된 가치와 행동의도에 미치는 영향", 관광레저연구, 31(9), pp.351~370 (2019), (사)한국관광레저학회
  24. 최정화, "대학생들의 식생활라이프스타일에 따른 배달앱 신뢰, 고객만족 및 이용의도", 한국외식산업학회지, 15(2), pp.195~210 (2019), 한국외식산업학회[DOI]
  25. 최현철, "사회통계방법론" (2007), 나남
  26. Cui Chun, "UTAUT를 활용한 모바일 배달 앱 서비스 이용의도 영향요인 비교연구", 관광학연구, 42(3), pp.97~119 (2018), 한국관광학회[DOI]
  27. 통계청, "2020년 8월 온라인 쇼핑 동향", ~ (2020)
  28. "‘배달앱 1위 야심’ 요기요, 배민에 선전포고" (2019)[URL]
  29. Brown, S. R, "Q methodology and qualitative research", Qualitative health research, 6(4), pp.561~567 (1996)
  30. Cho, M., "Differences in perceptions about food delivery apps between single-person and multi-person households", International Journal of Hospitality Management, 77, pp.108~116 (2019)
  31. Chuah, H. W., "The effect of perceived value on the loyalty of Generation Y mobile internet subscribers: A proposed conceptual framework", Procedia-Social and Behavioral Sciences, 130, pp.532~541 (2014)
  32. Kerlinger, F. N, "Foundations of Behavioral Research" (1986), CBS College Publishing
  33. Kleine, S. S., "How is a possession “me” or “not me”? Characterizing types and an antecedent of material possession attachment", Journal of consumer research, 22(3), pp.327~343 (1995)
  34. Kotler, P, "Marketing Management: An Asian Perspective" (1996), Prentice Hall
  35. Kumar, A., "Age difference in mobile service perception: comparision of Generation Y and baby boomers", Journal of Services Marketing, 22(7), pp.568~577 (2008)
  36. McKeown, B., "Q Methodology" (1988), Sage
  37. Meenakshi, N., "Food delivery apps in India: wherein lies the success strategy?", Strategic Direction, 35(7), pp.12~15 (2019)
  38. Nikbin, D., "Relationships of perceived justice to service recovery, service failure attributions, recovery, satisfaction, and loyalty in the context of airline travelers", Asia Pacific Journal of Tourism Research, 20(30), pp.239~262 (2015)
  39. Ray, A., "Why do people use food delivery apps (FDA)? A uses and gratification theory perspective", Journal of Retailing and Consumer Services, 51, pp.221~230 (2019)
  40. Sell, D. K., "Qualitative research in education", pp.79~87 (1984)
  41. 백평구, "Q방법론 연구의 실행, 이론 방법 해석" (2014), 커뮤니케이션북스
  42. Stephenson, W, "The study of behavior; Q-technique and its methodology" (1953), The University of Chicago press
  43. Zhao, Y., "What factors determining customer continuingly using food delivery apps during 2019 novel coronavirus pandemic period?", International Journal of Hospitality Management, 91, pp.102683~ (2020)

관련 논문AI추천

외식 배달 서비스에 대한 소비자 관점 탐색적 연구김판수, 최재훈한국산업경영시스템학회 · 한국산업경영시스템학회지2022 · 제45권 제4호코로나19 이후 배달음식의 속성에 관한 연구: 지각된 위험의 조절효과를 중심으로김희재, 황진수한국마이스관광학회 · MICE관광연구2022 · 제22권 제4호IPA 분석을 활용한 배달앱 이용고객의 선택속성에 관한연구: 연령대 차이를 중심으로김경자관광경영학회 · 관광경영연구2021 · 제25권 제3호배달앱 이용자 라이프스타일과 배달앱 선택속성과의 관계 연구전정아한국외식산업학회 · 한국외식산업학회지2025 · 제21권 제3호HMR(가정식사 대용식) 선택속성에 관한 1인 가구 대학생의 주관적 인식 유형 분석: Q-방법론적 접근이주양, 임재문관광경영학회 · 관광경영연구2020 · 제24권 제5호외식 구독 서비스의 소비자 수용과 인식에 관한 유형분석 연구조우제산업개발연구소 · 산업혁신연구2025 · 제41권 제2호

이 간행물의 다른 논문 (39건)

문화관광지 체험이 지각된 가치와 장소애착에 미치는 영향 연구임경환pp. 1-21문화계발이론과 확장된 계획행동이론을 적용한 테마파크 방문객의 행동의도 연구: 한국민속촌 SNS홍보를 통한 캐릭터체험 방문객을 대상으로김규완, 하정우pp. 23-47조리실습 온라인교육 서비스품질이 학습자 만족과 학습지속의도와의 관계 연구서상원, 서주영, 김성국pp. 49-68베이커리 카페 종사원의 비언어적 커뮤니케이션과 관계품질과 충성도 간의 관계신형철, 김윤서, 문형철pp. 69-90지역축제 특성에 따른 방문객 만족도와 소비지출의 차이 연구: 문화관광축제를 중심으로김재호pp. 91-112
원문 보기