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베이커리 카페의 물리적 환경이 고객만족, 고객가치 및 재방문의도에 미치는 영향

The Effect of the Physical Environment of Bakery Café on Customer Satisfaction, Customer Value and Revisit Intention

안희정|신종철|임다예
관광경영학회 (Tourism Management Research Organization)|2020.07|관광경영연구 (Journal of Tourism Management Research)|제24권 제4호|pp. 605-628

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The purpose of this study is to investigate how the physical environment of bakery cafes affects customer satisfaction, customer value and revisit intention. In the research structure, the physical environment was divided into atmosphere / space layout / decoration and art. Customer satisfaction, customer value and intention to revisit were one factor. The results are as follows: It has a positive effect on customer satisfaction in order of hypothesis 1, atmosphere and space layout among physical environment factors. Among hypothesis 2 and physical environmental factors, mood and space layout have a positive effect on customer value in order. Hypothesis 3, customer satisfaction have a positive effect on customer value. Hypothesis 4, among physical environmental factors, atmosphere and spatial layout have a positive effect on the revisit intention. Hypothesis 5, customer satisfaction has a positive effect on the revisit intention. Hypothesis 6, customer value will have a positive effect on the revisit Intention. The study found that the physical environment of bakery cafes is a source of customer satisfaction, customer value and intention to revisit. This study contributed to the development of bakery cafes for practical implications and academic use

Abstract

The purpose of this study is to investigate how the physical environment of bakery cafes affects customer satisfaction, customer value and revisit intention. In the research structure, the physical environment was divided into atmosphere / space layout / decoration and art. Customer satisfaction, customer value and intention to revisit were one factor. The results are as follows: It has a positive effect on customer satisfaction in order of hypothesis 1, atmosphere and space layout among physical environment factors. Among hypothesis 2 and physical environmental factors, mood and space layout have a positive effect on customer value in order. Hypothesis 3, customer satisfaction have a positive effect on customer value. Hypothesis 4, among physical environmental factors, atmosphere and spatial layout have a positive effect on the revisit intention. Hypothesis 5, customer satisfaction has a positive effect on the revisit intention. Hypothesis 6, customer value will have a positive effect on the revisit Intention. The study found that the physical environment of bakery cafes is a source of customer satisfaction, customer value and intention to revisit. This study contributed to the development of bakery cafes for practical implications and academic use

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