논문KCI 등재
Erratum : 효소 및 미생물 복합체를 사용한 인비트로 루왁 커피의 품질 특성
0
조회
0
다운로드
0
인용
0
참고문헌
주제분류식품과학
초록
권중호 소속 수정
참고문헌 (1)
- 강혜미, "효소 및 미생물 복합체를 사용한 인비트로 루왁 커피의 품질 특성", Food Science and Preservation, 30(2), pp.287~299 (2023), 한국식품저장유통학회
관련 논문AI추천
효소 및 미생물 복합체를 사용한 인비트로 루왁 커피의 품질 특성강혜미, 강혜민, 권중호, 오신영, 정용진한국식품저장유통학회 · Food Science and Preservation2023 · 제30권 제2호Erratum : Saccharomyces cerevisiae JIS 균주로 발효한 오디와인의 대사체 분석이거룡, 장만생한국식품저장유통학회 · Food Science and Preservation2020 · 제27권 제5호Erratum : Characteristics of Organic Acid Contents and Fermentation Solution of Prunus mume in South Korean강혜린, 강희경, 송홍선, 이영상한국자원식물학회 · 한국자원식물학회지2020 · 제33권 제4호Erratum : 간고등어로부터 분리한 부패성 미생물의 동정 및 생육 특성권태형, 이종화한국식품저장유통학회 · Food Science and Preservation2020 · 제27권 제7호Erratum : Efficient conversion of conjugated linoleic acid c9,t11 by Lactobacillus fermentation from vegetable oil to generate fermented milk with high CLA content양희선, 허창기한국식품저장유통학회 · Food Science and Preservation2018 · 제25권 제5호Erratum : Non-destructive quality prediction of domestic, commercial red pepper powder using hyperspectral imaging김상섭, 임정호, 조정석, 최지영한국식품저장유통학회 · Food Science and Preservation2023 · 제30권 제3호
이 간행물의 다른 논문 (16건)
Erratum : Non-destructive quality prediction of domestic, commercial red pepper powder using hyperspectral imaging최지영, 조정석, 임정호, 김상섭pp. 224-234Quality characteristics of fresh cut apples during storage according to processing steps and browning inhibitor treatment장민선, 김건희, 조순덕, 정현나pp. 369-382Development and validation of ultra-fast quantitative real-time PCR method to differentiate between Oncorhynchus keta and Oncorhynchus mykiss양지영, 이한철, 김중범, 박민지pp. 383-394Chemical profiles and biological activities of essential oil of Citrus hystrix DC. peelsVuong Bao Thy, Do Minh Long, Tran Thi Phuong Nhung, Nguyen Le Quynh Nhu, Le Pham Tan Quocpp. 395-404Formulation of functional mayonnaise with defatted wheat germ flour as egg yolk substitute: Rheological, textural and stability analysesHamed Hassanzadeh, Salar Ali Ahmed, Mahdi Kashaninejad, Alireza Sadeghi Mahoonak, Mahshid Rahbari, Mehran Aalamipp. 405-418