본문 바로가기
KERD
논문KCI 등재

식품사의 TBL 기반 지속가능경영이 브랜드 애착과 지속구매의도에 미치는 영향: GRI 표준 및 SDGs에 기초한 측정

Influences of Food Firms’ Sustainability Management on Brand Attachment and Continuous Purchase Intentions: Measurements based on GRI Standards & SDGs

최성보
한국상품학회 (Korean Academy Of Commodity Science & Technology)|2020.12|상품학연구 (Journal of Product Research)|제38권 제6호|pp. 119-130|DOI 10.36345/kacst.2020.38.6.016

0

조회

0

다운로드

9

인용

0

참고문헌

키워드

지속가능경영SDGssustainability management브랜드 애착GRI Standardsbrand attachmentGRI 표준지속가능성보고서의 충실도UN지속가능발전목표로하스 소비성향LOHAS consumption propensityfidelity of sustainability report
주제분류경영학

초록

이 연구의 목적은 ‘지속가능성 시대’를 맞아 국내 식품사의 지속가능경영에 대한 소비자의 지각이 소비자-브랜드 동일시와 브랜드 애착을 매개로 지속구매의도에 어떠한 영향을 미치는지, 그리고 이러한 영향 관계가 LOHAS 소비성향 및 지속가능성보고서의 충실도에 의해 조절되는지 밝히는 것이다. 설문조사는 국내 5개 브랜드 식품사를 표본기업군으로 설정하고, 표본기업의 제품을 이용한 경험이 있는 소비자 848명을 대상으로 실시하였으며, 표본기업의 ‘GRI 기반 지속가능성보고서’를 실험자극물로 이용하였다. 검증 결과, 가설대로 국내 식품사의 지속가능경영에 대한 소비자 지각이 지속구매의도에 유의미한 정(+)의 영향을 미치고, 조절변수에 의해 조절되는 것으로 나타났다. 기대효과와 시사점은 다음과 같다. 첫째, 국내 식품사들이 자사의 핵심역량을 토대로 협력에 기반한 SDGs 리더십을 발휘하여 식품관련 지속가능성 이슈를 전체 공급망에 통합하는 지속가능경영을 적극 도입하도록 촉진한다. 둘째, 식품사들이 사업전략 수립시 LOHAS 소비성향을 고려하고, 지속가능성 정보를 충실히 담은 지속가능경영보고서를 능동적으로 발간하도록 촉진한다. 셋째, 시민사회에 지속가능하고 건강한 식습관 및 식품소비문화가 진작되도록 촉진한다.

Abstract

The purpose of this study is to investigate how consumers' perceptions of sustainability management of domestic food companies affect their intention to purchase continuously through the mediation of consumer-brand identity and brand attachment, and how these impact relationships are controlled by LOHAS consumption propensity and the fidelity of sustainability reports. The survey set five domestic brand food companies as sample enterprise groups, received responses from 848 consumers who had experiences using products of sample companies, and used the sample companies' 'GRI-based Sustainability Reports' as experimental stimuli. As a result of hypothesis testing, it was confirmed that consumers' perception of the sustainability management in food companies had significant positive effects on consumers' continuous purchase intentions through mediating variables, and that the impacts of consumers' perception of sustainability management on brand attachment were controlled by moderating variables. The expected effects and implications of the results are as follows: First, the findings promote domestic food companies to actively introduce sustainability management that integrates food-related sustainability issues into overall supply chains by exercising cooperation-based SDGs leadership based on their core competencies. Second, they encourage food companies to actively reflect LOHAS consumption propensity in business models, and to actively publish sustainability reports that faithfully contain sustainability information. Third, they promote sustainable and healthy eating habits and food consumption culture in civil society.

참고문헌 (70)

  1. 강봉주, "호텔기업의 사회적 책임활동이 브랜드 동일시 및 소비자 시민행동에 미치는 영향", 관광연구, 31(6), pp.191~208 (2016), 대한관광경영학회[DOI]
  2. 공란란, "로하스가치가 로하스상품의 신뢰, 만족, 재구매의도에 미치는 영향: 이타적 성향의 조절 효과", 문화산업연구, 14(3), pp.9~22 (2014), 한국문화산업학회
  3. 김보영, "기업의 사회적 책임(CSR) 활동과 CSR 진정성이 소비자의 지각된 품질, 브랜드 태도에 미치는 영향", 상품학연구, 36(2), pp.129~137 (2018), 한국상품학회[DOI]
  4. 김사업, "외식기업의 사회적 책임활동이 기업-소비자 동일시, 기업이미지, 신뢰, 태도, 구매의도에 미치는 영향", 박사, pp.2016
  5. 김수진, "패션명품에 대한 소비자의 브랜드 동일시가 브랜드 애착에 미치는 영향: 자기 감시와 사회적 자아존중감의 조절 효과를 중심으로", Human Ecology Research, 54(1), pp.97~106 (2016), 대한가정학회
  6. 김수현, "착한기업 이미지가 구매에 영향을 미치는가?: 착한기업 이미지와구매의도 간의 관계에 미치는 기업-소비자 동일시 매개효과 중심으로", 소비문화연구, 20(2), pp.23~47 (2017), 한국소비문화학회[DOI]
  7. 김영희, "뉴시니어 소비자의 로하스(LOHAS) 성향이 친환경 식자재 태도 및 구매에 미치는 영향 연구", 한국식품영양학회지, 27(3), pp.393~399 (2014), 한국식품영양학회
  8. 김태우, "친환경 소비가치관이 식재료 선택속성과 신뢰도 및 구매의도에 미치는 영향 연구", 석사, pp.2017
  9. 김효정, "외식 프랜차이즈 기업의 로하스 경영이 구매의도에 미치는 영향 :지각된 가치, 지각된 품질, 기업이미지의 매개효과 검증", 관광연구, 33(5), pp.19~41 (2018), 대한관광경영학회
  10. 노정숙, "SNS를 통한 소비자만족이 지속구매의도에 미치는 영향: 패션제품관여도와 충동소비성향을 중심으로", 한국지능정보시스템학회 학술대회논문집 (2015)
  11. 대한민국 국회, "지속가능발전법, (2008. 2. 24.)", 국회법률정보시스템., ~ (2008)
  12. 박상민, "식품외식기업의 공유가치창출 활동이 기업이미지, 기업신뢰도, 소비자태도 및 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구 : 진정성에 대한 조절효과를 중심으로", 박사, pp.2016
  13. 박소영, "기업개성이 브랜드 애착과 충성도에 미치는 영향 : 소비자-기업 동일시의 매개효과", 고객만족경영연구, 15(1), pp.85~106 (2013)
  14. 보건복지부, "2018년 국민건강영양조사, 2019. 10. 27", ~ (2019)
  15. 성영신, "브랜드 성격이 브랜드 애착에 미치는 영향:커뮤니티 몰입도에 따른 차이 비교", 한국심리학회지: 소비자·광고, 5(3), pp.2~2 (2004), 한국소비자·광고심리학회
  16. 신형섭, "호텔기업의 CSV(Creating Shared Value)활동에 따른 진정성 및 적합성이 브랜드 이미지 및 기업평가에 미치는 영향", 호텔관광연구, 19(2), pp.57~77 (2017), 한국호텔관광학회
  17. 안광호, "명품브랜드-자아 동일시가 브랜드 애착과 브랜드 몰입에 미치는 영향 - 조절초점의 조절효과 -", 아시아마케팅저널, 10(4), pp.1~33 (2009), 한국마케팅학회
  18. 윤태환, "스타벅스의 사회공헌활동은 고객의 브랜드 충성도에 영향을 주는가? -브랜드애착의 매개효과를 중심으로-", 동북아관광연구, 13(3), pp.45~64 (2017), 동북아관광학회
  19. 이승철, "CSR 활동에 대한 진정성 평가가 브랜드 태도 및 사용의도에 미치는 영향: 자아해석의 조절효과를 중심으로", 커뮤니케이션학 연구, 25(5), pp.103~140 (2017), 한국커뮤니케이션학회[DOI]
  20. 이초희, "지각된 커피전문점 브랜드 효익이 브랜드 신뢰와 지속적 구매의도에 미치는 영향", 동아시아식생활학회지, 27(4), pp.431~441 (2017), 동아시아식생활학회[DOI]
  21. 이학식, "구조방정식 모형분석과 AMOS 20. 0" (2013), 집현재.
  22. 장질, "기업 개성이 소비자-기업 동일시와 브랜드 애착, 브랜드 애호도에 미치는 영향–중국 소비자를 중심으로", 경영연구, 32(2), pp.69~90 (2017), 한국산업경영학회[DOI]
  23. 전태유, "자아일치성과 기능적 일치성이 브랜드애착 및 관계지속의도에 미치는 영향 - 프랜차이즈 디저트카페에서 호혜성 지각의 조절효과를 중심으로 -", 유통경영학회지, 18(6), pp.79~92 (2015), 한국유통경영학회[DOI]
  24. 중앙일보, "30대 남성 2명 중 1명 비만", 중앙일보 2019. 10. 28. 기사., ~ (2019)
  25. 최성보, "ISO 26000 이행이 소비자 태도에 미치는 영향에 관한 연구 : 기업이미지를 통한 조절된 매개효과를 중심으로", 박사, pp.2015
  26. 하동현, "대형항공사에서의 기업역량과 CSR 활동이 브랜드 애착과 전환비용 및 지속이용의도에 미치는 영향", 관광경영연구, 21(6), pp.727~756 (2017), 관광경영학회
  27. 하동현, "외식 소비자 관점에서의 기업의 사회적 책임활동, 기업-소비자 동일시 및 지속이용의도 간의 관계에 관한 연구", 관광연구저널, 31(9), pp.185~201 (2017), 한국관광연구학회[DOI]
  28. 허경석, "국내 프랜차이즈 베이커리기업의 사회적책임(CSR) 진정성이 브랜드 신뢰 및 브랜드 충성도에 미치는 영향- 대학생을 중심으로 -", 외식경영연구, 17(6), pp.7~28 (2014), 한국외식경영학회
  29. 홍관식, "먹는샘물 브랜드 이미지와 로하스 이미지가 지각된 품질과 만족도, 충성도에 미치는 영향관계 분석", 호텔경영학연구, 26(2), pp.189~207 (2017), 한국호텔외식관광경영학회[DOI]
  30. 환경부, "지속가능한 미래를 위한 이정표, 지속가능발전목표 수립, (2018. 12. 24.)", 환경부 보도자료., ~ (2018)
  31. 황성혜, "브랜드 의식, 행복감, 브랜드 동일시 및 브랜드 충성도 간 구조적 관련성: 방한 중국 관광객을 대상으로", 경영교육연구, 32(4), pp.375~395 (2017), 한국경영교육학회[DOI]
  32. Aiken, L. S., "Multiple Regression : Testing and Interpreting Interactions" (1991), Sage.
  33. Ainsworth, M. D. S., "Object Relations, Dependency, and Attachment : A Theoretical Review of the Infant-mother Relationship", Child Development, 40(4), pp.969~1025 (1969)
  34. Anderson, J. C., "Structural Equation Modeling in Practice : A Review and Recommended Two-step Approach", Psychological Bulletin, 103(3), pp.411~423 (1988)
  35. Belk, R. W., "Possessions and the Extended Self", Journal of Consumer Research, 15(2), pp.139~168 (1998)
  36. Bhattacharya, C. B., "Doing Better at Doing Good : When, Why, and How Consumers Respond to Corporate Social Initiatives", California Management Review, 47(1), pp.9~24 (2004)
  37. Bhattacherjee, A., "Understanding Information Systems Continuance : An Expectation-confirmation Model", MIS Quarterly, 25(3), pp.351~370 (2001)
  38. Bowlby, J., "The Nature of the Child's Tie to His Mother", International Journal of Psycho-Analysis, 39, pp.350~373 (1958)
  39. Brundtland, G. H., "Our Common Future", ~ (1987)
  40. Carmines, E. G., "Analyzing Models with Unobserved Models : Analysis of Covariance Structures" (1981), Sage Publications, Inc.
  41. Chen, M. H., "The Relationship among Corporate Social Responsibility, Consumer-Company Identification, Brand Prestige, and Purchase Intention", International Journal of Marketing Studies, 7(5), pp.33~40 (2015)
  42. da Costa Maynard, D., "Environmental, Social and Economic Sustainability Indicators Applied to Food Services : A Systematic Review", Sustainability, 12(5), pp.1804~ (2020)
  43. Diehl, S., (2009), Gabler Verlag.
  44. Elkington, John, "Partnerships from Cannibals with Forks : The Triple Bottom Line of 21st‐century Business", Environmental Quality Management, 8(1), pp.37~51 (1998)
  45. "Key Facts on Food Loss and Waste You Should Know!" (2019)[URL]
  46. Fornell, C., "Evaluating Structural Equation Models with Unobservable Variables and Measurement Errro", Journal of Marketing Research, 18(1), pp.39~50 (1981)
  48. GRI, "Consolidated Set of GRI Sustainability Reporting Standards 2016(GRI Standards)" (2016), GRI.
  49. Hahn T, "Advancing Research on Corporate Sustainability off to Pastures New or Back to the Roots?", Business & Society, 56(2), pp.155~185 (2017)
  50. Hahn T, "Tensions in Corporate Sustainability : towards an Integrative Framework", Journal of Business Ethics, 127(2), pp.297~316 (2015)
  51. Hair, Jr. J. F., "Multivariate Data Analysis" (1998), Macmillan Publishing Company.
  53. He, H., "Social Identity Perspective on Brand Loyalty", Journal of Business Research, 65(5), pp.648~657 (2012)
  54. ISO, "Guidance on Social Responsibility, International Standard, ISO 26000 : 2010(E)", International Organization for Standardization., ~ (2010)
  55. Japutra, A., "What Drives Brand Attachment?, Abstract from 43rd Annual Conference European Marketing Academy Conference(EMAC)" (2014), Italy.
  56. Jöreskog, K. G., "LISREL 8 : Structural Equation Modeling with the SIMPLIS Command Language" (1993), Scientific Software International.
  57. Lam, S. K., "Resistance to Brand Switching When a Radically New Brand Is Introduced : A Social Identity Theory Perspective", Journal of Marketing, 74(6), pp.128~146 (2010)
  58. Lam, S. K., "Exploring the Dynamics of Antecedents to Consumer–brand Identification with a New Brand", Journal of the Academy of Marketing Science, 41(2), pp.234~252 (2013)
  59. Lee, C. W., "The Relation among Consumption Values, Brand Identification, Brand Attachment, Consumer’s Perceived Quality of Life and Selfmonitoring", Journal of Distribution and Management Review, 18(4), pp.5~23 (2015)
  62. Park, C. W., "Brand Attachment and Brand Attitude Strength : Conceptual and Empirical Differentiation of Two Critical Brand Equity Drivers", Journal of Marketing, 74(6), pp.1~17 (2010)
  63. Popp, B., "Consumer-brand Identification Revisited : An Integrative Framework of Brand Identification, Customer Satisfaction, and Price Image and Their Role for Brand Loyalty and Word of Mouth", Journal of Brand Management, 24(3), pp.250~270 (2017)
  64. Spiller, S. A., "Spotlights, Floodlights, and the Magic Number Zero : Simple Effects Tests in Moderated Regression", Journal of Marketing Research, 50(2), pp.277~288 (2013)
  65. Stokburger-Sauer, N., "Drivers of Consumer-brand Identification", International Journal of Research in Marketing, 29(4), pp.406~418 (2012)
  66. Trends & Spends for Millennials’ Food Habits, OnePoll Survey(April 26-May 8, 2019), "Sweet Earth Foods", 2019~ (2019)
  67. Tajfel, H., "The Social Identity Theory of Intergroup Behavior", Psychology of Intergroup Relations, 5, pp.7~24 (1986)
  68. Tuš. kej, U., "The Role of Consumer-brand Identification in Building Brand Relationships", Journal of Business Research, 66(1), pp.53~59 (2013)
  69. United Nations, "Transforming Our World: The 2030 Agenda for Sustainable Development", General Assembley 70 session, ~ (2015)
  70. Zhao, J. D., "The Effects of Trust on Consumers' Continuous Purchase Intentions in C2C Social Commerce : A Trust Transfer Perspective", Journal of Retailing and Consumer Services, 50, pp.42~49 (2019)

관련 논문AI추천

식품사의 ESG 경영이 MZ소비자의 브랜드 태도에 미치는 영향: K-ESG 가이드라인 기반 측정 및 목적지향성/지속가능소비성향의 조절효과최성보한국상품학회 · 상품학연구2025 · 제43권 제4호식품기업의 ESG 경영활동이 브랜드 인지도, 브랜드 이미지, 구매의도에 미치는 영향고미애, 김현지산업개발연구소 · 산업혁신연구2024 · 제40권 제3호건설회사의 지속가능경영활동이 브랜드 신뢰 및 애호도에 미치는 영향: GRI 기반 지속가능성보고서를 토대로최성보한국상품학회 · 상품학연구2019 · 제37권 제4호다국적 기업의 지속가능경영 전략이 제품의 구매의도에 미치는 영향: 기업이미지의 매개효과 중심으로윤영호, 정진섭한국전략경영학회 · 전략경영연구2020 · 제23권 제1호외식업체의 지속가능한 메뉴 전략이 브랜드 이미지 및 구매의도에 미치는 영향김윤서, 정유지산업개발연구소 · 산업혁신연구2025 · 제41권 제2호다국적 기업의 지속가능경영에 대한 소비자 인식이 구매의도에 미치는 영향: 신뢰의 매개효과 중심으로윤영호, 정진섭한국국제경영학회 · 국제경영연구2018 · 제29권 제4호

이 간행물의 다른 논문 (19건)

기업의 사회적 책임 활동에 대한 이론적 고찰과 실무적 제언: 통합적 접근방법을 중심으로이진용pp. 1-9편의점 도시락 포장지의 색상이 제품의 건강 인식과 구매 의향에 미치는 영향: 헬스 리터러시의 조절 효과김영민, 이혜규, 이은미pp. 11-17의인화 광고메시지 효과 차이: 화자의 인칭 시점과 광고주의 그린신뢰성의 상호작용을 중심으로주경희, 김지윤pp. 19-27남미 소비자의 문화전이가 한국제품의 구매의도에 미치는 영향: 칠레소비자의 K-pop 지각을 중심으로배일현, 김장현, 이철성pp. 29-35영화상품 산업의 공정거래 환경 조성의 고용효과 분석안경애, 이해춘, 김남현, 이용관pp. 37-43
원문 보기