쑥 분말의 첨가 급여가 육계의 간 지방산 조성 및 혈액 성분에 미치는 영향
Effect of Dietary Addition of Wormwood (Artemisia sp.) on Liver Fatty Acids and Blood Components in Broiler Chickens
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초록
본 시험은 쑥(애엽) 분말 첨가에 의한 육계의 혈액성분및 간의 지방산 조성에 미치는 영향을 구명하기 위하여 실시하였다. 2일령의 Arbroracre 계통의 육계 숫병아리 25수를 공시하여 쑥 분말 4개 수준(T1(1%), T2(3%), T3(5%) 및T4(10%))과 대조구(C)등 모두 5개 군으로 나누어 5주간 시험하였다. 간의 지방산 함량은 처리구간에 큰 차이가 없었으나, palmitic acid, stearic acid, oleic acid 및 linoleic acid가전체 지방산의 92.5%를 차지하였다. 혈액성분의 hemoglobin,hematocrit 농도는 쑥 분말을 첨가할수록 감소하는 경향이었으며(P<0.05), serum albumin농도는 처리구간에 차이가없었다. 또한 혈청 지질의 cholesterol, phospholipid, 간의 cholestero 과 triglyceride농도는 처리구간에 차이가 없었으며, 혈청 지질의 triglyceride농도는 쑥 분말을 첨가시킬수록증가(p<0.05)하였다. 본 실험결과 육계의 기초사료에 쑥 분말을 첨가하면 불포화 지방산 증가, 복강 내 지방산 감소 등긍정적적인 효과를 나타내나 선행연구 결과를 감안하면 사료효율의 감소로 쑥 분말을 1%까지 첨가하는 것이 생리적인 작용면에서 효과적인 수준이라고 사료되며 앞으로 더 많은 연구가 필요할 것으로 사료된다.
Abstract
This study was carried out to investigate the effect of wormwood meal addition on constituent of blood, and liver fatty acid in broiler chickens. Two-day old 25 male commercial broiler chicks were distributed to 5 treatments (wormwood meal levels ; T1 (1%), T2 (3%), T3 (5%), T4 (10%), and control (C)) for 5 weeks. Free fatty acids of liver were a little different among the treatments and the palmitic, stearic, oleic, and linoleic acids were occupied 92.5% of total free fatty acids. Hemoglobin and hematocrite concentration of blood were significantly decreased (p<0.05) as the levels of wormwood meal increased, and serum albumin concentration of broilers was little different between 0 week and 5 week experiments. Also serum cholesterol, phospholipid, total cholesterol, and triglyceride concentration of liver in broilers were little different during the 5 weeks experiment. Serum triglyceride concentration was significantly increased (p<0.05) as levels of wormwood meal increased. These results indicate that dietary wormwood meal addition has a little positive effect on increasing unsaturated fatty acid and decreasing saturated fatty acid.
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