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목련과 식물 꽃잎의 항산화 효과와 총 페놀류 함량에 따른 산림치유기능 탐색

Investigation of Forest Therapeutic Function According to the Antioxidant Activity and Total Phenolics in Magnoliaceae Flower

김상욱|문성주|고성현|이준영|유주한
한국산림휴양복지학회 (Korean Institute of Forest Recreation and Welfare)|2013.03|한국산림휴양학회지 (The Journal of Korean institute of Forest Recreation)|제17권 제1호|pp. 81-86|DOI 10.34272/forest.2013.17.1.009

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Antioxidant activityPhenolic contentMagnolia spp.Ferrous ion chelating effect

초록

목련과 식물은 한방에서 약재로 많이 사용되어 오고 있으며, 항균, 항염증, 항암, 면역억제효과가 있기 때문에 산림치유기능이 많은 식물이라고 할 수 있다. 최근 들어 항산화 물질은 다양한 질병의 근원인 활성산소종을 효과적으로 제거하는 것으로 보고되고 있다. 본 연구에서는 백목련, 자목련, 자주목련 등 세 가지 목련과 식물 꽃잎에 대한 항산화 효과와 총 페놀류 함량을 측정하였다. 총 페놀류 함량 (polyphenol and flavonoid), [2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl] (DPPH), [2,2-azino-bis (3-ethylnezthiazoline-6- sulfoic acid) (ABTS)] 라디칼 소거활성 그리고 철 이온 킬레이트 효과를 측정 하였다. 자주목련은 비교적 높은 페놀류 함량을 보이며, 폴리페놀 함량(214.45±6.45 mg·g-1)과 플라보노이드 함량(102.43±5.31 mg·g-1)이 확인되었다. 자목련에서는 가장 높은 총 폴리페놀 함량(240.12±9.81 mg·g-1)을 나타내었다. 철 이온 킬레이트 효과는 백목련(0.78±0.07mg·g-1)과 자주목련(0.92±0.01mg·g-1)에서 좋은 것으로 나타났다. 자목련은 가장 높은 DPPH(0.80±0.01mg·g-1)와 ABTS 라티칼 소거활성(0.51±0.04 mg·g-1)을 보였다. 이 식물은 천연 항산화제를 위한 강력한 기능 소재로 사용할 수 있을 것으로 기대된다.

Abstract

The Magnoliaceae have been used as a medicinal herb in oriental medicine due to their antibacterial, antiinflamatory, anticarcinogenic and immunosuppressive effects. Recently, antioxidant has been known to effectively remove reactive oxygen species (ROS) which regarded as a core source of many kind of diseases. Here, antioxidant activities and total phenolics of three Magnoliaceae flower (Magnolia denudata Desr., Magnolia liliflora Desr. and M. denudata var. purpurascens Rehd. et Wils) were determined. Phenolic content (polyphenol and flavonoid), radical scavenging activity [2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and 2,2-azino-bis (3-ethylnezthiazoline-6- sulfoic acid) (ABTS)] and ferrous ion chelating effect were evaluated. M. denudata var. purpurascens showed relatively high phenolic compund contents (214.45±6.45 mg·g-1) for total polyphenol and 102.43±5.31 mg·g-1 for total flavonoid) and Magnolia liliflora Desr. showed highest total polyphenol content (240.12±9.81 mg·g-1). Ferrous ion chelating effects were found to be good in Magnolia denudata Desr. and M. denudata var. purpurascens (0.78±0.07 and 0.92±0.01 mg·g-1). Magnolia liliflora Desr. showed highest DPPH and ABTS radical scavenging activity (0.80±0.01 and 0.51±0.04 mg·g-1). These plants are expected to be able to use as a potent functional material for natural antioxidant.

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