커피박 추출물의 클로로겐산 함량에 따른 콩과 식물의 생장 및 토양 미생물 변화 양상에 대한 연구
A Study on the Growth of Leguminous Plants and Changes in Soil Microorganisms According to Chlorogenic Acid Concentration of Coffee Ground Extracts
0
조회
0
다운로드
0
인용
0
참고문헌
키워드
초록
우리나라의 커피 소비량이 점차 증가하는 추세에서 커피박의 처리 문제는 새로운 환경 문제로 대두되었다. 이에 따라 커피박의 새로운 처리 방안을 제시하고자 커피박 추출물이 식물 생장에 미치는 영향을 살펴보고, 4가지 원두 커피박의 클로로겐산 함량을 측정하였다. 그 결과 커피박 추출물에 포함된 클로로겐산은 세 가지 서로 다른 콩과 식물의 생장에 긍정적인 영향을 보였다. 또한 커피박 추출물을 처리한 토양의 마이크로바이옴 분석 결과 Pseudomonas laurentiana, Paenarthrobacter ureafaciens 및 Pseudomonas urethralis가 발견되었고, 토양에 처리된 커피박 추출물의 농도에 따라 발견되는 균주 양상에 차이가 있었다. 본 연구는 기존의 고형 커피박 비료를 대체하여 경제적이고 친환경적인 액상 커피박 비료의 개발 가능성을 확인하였고, 수경 재배에서도 커피박이 식물 생산량 증가에 도움이 될 수 있음을 확인하였으며, 환경 문제 해결의 새로운 방향성을 제시하였다.
Abstract
As Korea’s coffee consumption gradually increases, the problem of coffee ground processing is emerging as a new environmental problem. The effects of coffee extracts on the growth of plant were examined and the chlorogenic acid ofdifferent coffee beans were measured. As a result, the chlorogenic acid contained in the coffee ground extracts showed a positive effect on the growth of three different legumes. In addition, when the coffee extracts were treated in the soil, soil microbiome was analyzed Pseudomonas laurentiana, Paenarthrobacter ureafaciens and Pseudomonas urethralis were found. Also showed differences result depending on the concentraion of coffee ground extracts treated in the soil. Therefore, this study showed the possibility of developing economical and eco-friendly liquid coffee meal fertilizers by replacing the existing solid coffee meal fertilizer, and confirmed it can help increase the production of plants by solving environmental problems and recycling coffee ground.
참고문헌 (23)
- 김금숙, "녹차 물로 재배한콩나물의 생육 특성", 동아시아식생활학회지, 15(6), pp.752~758 (2005)
- 김기섭, "고농도 유류와 중금속으로 복합오염된 토양에서 식물성장에 미치는 부식산의 영향", 지하수토양환경, 16(1), pp.51~61 (2011)
- 김기은, "커피폐기물을 이용한 버섯 재배용 배지 생산최적화 개발", 한국폐기물자원순환학회지, 33(7), pp.637~644 (2016)
- 김상윤, "복합기능성 Bacillus sp. GH1-13 균주의 특징", 농약과학회지, 20(3), pp.189~196 (2016)
- 김성헌, "커피 클로로겐산⋅카페인이 건강에 미치는긍정적 영향과 효율적인 섭취 방안 고찰", 한국웰니스학회지, 16(1), pp.177~183 (2021)[DOI]
- 김주현, "추출용매에 따른 커피 생두추출물의 이화학적 품질특성 및 항산화 활성", 한국식품저장유통학회지, 25(7), pp.786~796 (2018)
- "커피박 퇴비의 제조 및 활용" (2017)[URL]
- 양선임, "커피원두와커피박 추출물의 항산화능 비교", 외식산업경영연구, 10(1), pp.73~82 (2014)
- 오중학, "DPPH 방법을 통한 녹차의 항산화 활성에 대한 연구", 한국식품영양과학회지, 33(7), pp.1079~1084 (2004)
- 원미영, "폴리페놀을 다량 함유한커피박 및 녹차박 추출물의 수준별 첨가가 반추위 발효및 메탄 발생량에 미치는 영향", 한국유기농업학회지, 29(4), pp.613~623 (2021)
- 이동선, "총설고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)의원리 및 응용", 분석과학, 6(4), pp.323~348 (1993)
- 이병은, "커피 부산물의 화장품 소재로서의 활용 가능성에 관한 연구", 석사, pp.2017
- 이병은, "커피 부산물의 항산화와항균력에 관한 연구", 한국유화학회지, 33(3), pp.606~613 (2016)
- 이원오, "커피박과 녹차박부산물 유래 폴리페놀의수준별 첨가 시 In Vitro 반추위 발효와 메탄발생량에미치는 영향 연구", 석사, pp.2021
- 이효진, "토양 미생물 유전자원 수집 및 농업미생물 소재 발굴", 석사, 미생물학, pp.2010
- 張瀟瀟, "커피박을 이용한 인공토양에서 자생 및 외래 berry종의 생육시험", 석사, 조경학과, pp.2013
- 종동민, "녹색반응을 이용한 클로로겐산의 함량측정을 위한 흡광도 분석법과 블루베리 잎에함유된 클로로 겐산의 함량분석", 생명과학회지, 21(4), pp.610~612 (2011)
- "커피박 재자원화 프로젝트"[URL]
- Blecher, R., "The metabolism of caffeine by a Pseudomonas putida strain", Biological Chemistry, 358(2), pp.807~818 (1977)[DOI]
- Blois, M. S., "Antioxidant determinations by the use of a stable free radical", Nature, 181, pp.1199~1200 (1958)[DOI]
- Panusa, A., "Recovery of natural antioxidants from spent coffee grounds", Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61(17), pp.4162~4168 (2013)[DOI]
- Parihar, P., "Influence of organic waste on nutrient composition of compost and the impact of sawdust on composting process", Current World Environment, 17(3), pp.0973~4929 (2020)[DOI]
- Passadis, K., "Study of valorisation routes of spent coffee grounds", Waste and Biomass Valorization, 11(10), pp.5295~5306 (2020)[DOI]