모발의 물리적 특성과 영양소 섭취량의 상관성 연구 -여성의 연령과 BMI를 중심으로-
Correlation between Hair Physical Properties and Nutrient Intakes -Focused on the Age and BMI of Female-
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본 연구는 여성의 연령과 BMI를 중심으로 모발의 물리적 특성과 영양섭취의 상관성을 규명하고자 하였다. 조사대상자의 평균연령은 46.51세이며, 20-49세는 56.3%, 50세 이상은 43.8%로 나타났다. BMI 평균은 21.75 ㎏/㎡이고 정상체중(65.0%)이 가장 많았으며, 과체중(16.3%)과 비만(12.5%) 그리고 저체중(6.3%)의 순서를 보였다. 평균 에너지 섭취량은 20-49세가 173 ㎉, 86.5 %DRI이며 50세 이상은 1624.5 ㎉, 95.53 %DRI로 나타나 평균섭취요구량보다 다소 낮은 수준을 보였으며 특히 비타민 A는 매우 낮은 수준이었다. 반면 인, 철, 나트륨, 아연, 비타민 B1, B2, B6, 나이아신, 비타민 C, 비타민 E는 두 집단 모두 영양섭취기준보다 높게 나타났다. 그중 철, 엽산, 나트륨의 경우에는 50세 이상에서 더 높은 영양소섭취량을 보였다. 조사대상자들의 모발밀도는 평균 122.89 hair/㎠이었고, 평균 굵기는 77.49 ㎛이었다. 인장강도의 평균은 129.60 cN이었으며, 신장률평균은 69.77%로 나타나 모든 항목에서 평균범위를 보이고 있었다. 모발상태는 연령이 낮을수록 건강한 것을 확인할 수 있었으며, BMI별로는 저체중 집단의 모발밀도와 인장강도, 신장률과 피부수분이 가장 높게 나타났다. 그리고 모발의 굵기는 정상체중일 때 가장 높은 것을 확인할 수 있었으나 비만의 경우에는 모든 항목에서 가장 낮은 결과를 보여, BMI가 높을수록 모발두피상태에 좋지 않은 영향을 미친다는 것을 알 수 있었다. 모발특성과 연령의 상관성에서 모발의 밀도, 굵기, 인장강도, 신장률, 피부수분은 음의 상관성을 보였다(p<0.01). 그리고 BMI는 모발의 굵기, 인장강도, 신장률에서 음의 상관성을 보였다(p<0.05). 따라서 연령과 BMI가 높을수록 모발의 굵기, 인장강도, 신장률은 감소함을 알 수 있었다. 한편 모발의 물리적 특성과 영양소 섭취량과의 상관성에서, 신장률과 비타민 A는 음의 상관성을(p<0.05), 피부수분과 지방, 인, 비타민 B2, 콜레스테롤, 칼슘 간에는 양의 상관성을 나타냈다(p<0.05). 결과적으로 본 연구에서는 대상자의 영양소 중 에너지, 비타민 A의 섭취가 기준치보다 낮게 섭취되고 있으며 특히 출산연령이 높아지고 있는 현실에서 20-49세의 연령대에서 엽산섭취가 기준보다 적었으며 나트륨의 경우에는 모든 연령층이 과잉 섭취하는 등의 식생활이 불균형함을 알 수 있었다. 모발의 물리적 특성은 대상자가 평균범위에 있었으나 연령과 BMI가 높을수록 모발상태가 나빠지며 일부 영양소가 모발의 물리적 특성과 상관성이 있음을 알 수 있었다. 본 연구는 일부 여성만을 대상으로 하여 이를 일반화하기는 어려움이 있으며, 식품섭취량에 있어 실측이 아닌 회상법에 의하여 편차가 있을 한계점이 있었다. 그러나 여성의 연령과 BMI에 따른 영양소 섭취량과 모발상태를 비교하고, 모발의 물리적 특성과 식이섭취와의 상관성을 살펴보아 건강한 모발관리의 기초 자료의 제공과 모발과 두피건강에 대한 다양한 영양학적 접근 및 예방을 위한 시사점을 제시하였음에 그 의의가 있다고 할 수 있다. 연구결과를 바탕으로 식이요법을 이용한 모발 및 두피건강관리의 실무적 활용과 기능성식품의 섭취 및 처방을 통해 탈모와 모발의 문제해결을 위한 다면적 접근의 새로운 방향을 제시할 수 있을 것으로 기대하며 더불어 스트레스에 따른 식이습관요인과 탈모 및 모발건강, 영양에 대한 연구가 지속되기를 제안한다.
Abstract
This study was performed to investigate the association between hair physical properties and nutrient intakes among Korean female adults. The participants were 80 females with age from 20’s to 70’s who lived in Seoul and Gyeonggi province. The average age and body mass index (BMI) were 46.51 years old and 21.75 ㎏/㎡, respectively. The energy and vitamin A intake were lower than the average levels. The intakes of P, Fe, Na, Zn, Vitamins B1, B2, B6, C and E, and niacin were higher than the average intake levels. The average hair density (122.89 hair/㎠), thickness (77.49 ㎛), tensile strength (129.60 cN), and elongation (69.77%) were positioned to the standard of Asian women. The younger was the healthier on their hair condition. In case of BMI, obesity group had the lower level than other groups on hair physical properties. We also found out the relationships between ‘the hair physical properties’ and ‘the nutrient intakes’. There was negative correlation between elongation and vitamin A (p<0.05). There was positive correlation between skin moisture and fat, P, vitamin B2, cholesterol, and Ca (p<0.05). This data can be helpful to the nutritional intervention and clinical diagnosis of hair and scalp troubles.
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