선진 할랄시장의 구조분석을 통한 국내산업 개발 전략 : 인도네시아, 말레이시아, U.A.E. 중심으로
Development of the Domestic Industry through the Advanced Halal Market Structure Analysis
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초록
본 연구에서는 할랄 제품에 대한 세계적 관심과 소비시장이 급격히 확산되고 있는 현실에 비추어, 선진 할랄시장에 대한 분석 및 전망을 시도하였다. 말레이시아, 인도네시아 그리고 U.A.E. 등 3개 무슬림시장을 대상으로, 시장구조 및 특성을 확인하는 선진 할랄시장에 대한 비교조사를통한 할랄산업의 발전 가능성 예측 및 대응정책 도출이 이 연구의 핵심내용이다. 결론적으로 할랄산업의 지속적인 발전을 예측하며, 그의 시사점은 다음과 같이 요약한다. 첫째, 2008년 세계 경제위기 이후, 산유국 중심의 이슬람지역 경제는견실한 자본력과 무슬림의 교육수준 확대로 중산층 소비계층이 점진적으로 확대되었다. 이들은 이슬람의 종교적 가치를 중시하는 동시에 현대적소비문화에도 관심을 갖는 새로운 시장 추세를 주도하고 있고, 이에 대응한 이슬람 마케팅에 대한 관심도 지속적으로 확대되고 있다. 둘째, 이슬람 국가 내 경제의 안정성이 점차 확보되면서 현지국가에 투자되는 외국자본이 늘었으며, 이슬람지역 경제권이 구체화되는 영향으로, 인구수에 비례한 소비시장이 형성되고 있다. 현재 무슬림 인구는 전 세계약 57개국에 16억 명이 분포된 것으로 추정되어서, 소비시장 확대에 이슬람문화가 지속적으로 영향을 미칠 것으로 전망된다. 셋째, 할랄산업이 발전가능성이 크다고 예측하는 이유는 할랄 인증의기준이 점차 다양한 제품에서 이슬람의 종교적인 가치를 확인하는 추세때문이다. 각국 정부가 할랄인증에 적극적으로 관여하고 있으며, 그 결과무슬림 시장에서도 서비스와 품질표준이 엄밀한 기준에 의하여 규정되고있다. 무슬림 시장 점유율 증대 차원에서 선진 할랄시장에 대한 분석 및 예측과 더불어 ‘할랄산업진흥’ 모형은 실학적 차원에서 기여도를 기대하며, 본문의 조사 내용은 대이슬람권 시장진출 전략에 이용되기 바란다.
Abstract
Halal is often used in reference to foods and drinks, i.e. foods that are permissible for Muslims to eat or drink under Shariʻah (Islamic law). The criteria specify both what foods are allowed, and how the food must be prepared. Muslims must also ensure that all foods, as well as non-food items like cosmetics and pharmaceuticals, are halal. The lawful food prescribed is lawful for the Muslims to eat food, including crops, fruits, meat, vegetables, etc. The Muslim religion is the second largest and fastest growing religion in the world, with Muslim consumers expected to reach 26 percent of the global population by 2030. Muslim consumers seek products that cater to their religious needs and comply with Islamic requirements: from halal production process to halal labelling and packaging. The lack of permissible offerings has led to a surge in demand, as Muslims for trendy products and services adapted to their lifestyle. The paper focuses on the discover opportunities in this everexpanding pool of consumers. The results were based on the opinion of Muslims consumer to the investigation to define halal policy of Muslim countries by element content and qualitative factors.
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